◆ラフカ／気まぐれ◆

「エクレール・クロッカン・プラリネ」に引き続き、こちら。ココナッツ入りのザックリとした食感の生地、パンナコッタ（ブルーベリー入り）、ベリーソースの組み合わせになっているのだけれど、ココナッツのトロピカルな風味と香ばしさに、パンナコッタのまろやかさとベリーソースの爽やかな甘酸っぱさとが合わさって、非常に美味しいのだった。ココナッツの存在が、とてつもなくポイントになっているような気がする。ツルンとした見た目もよい。