先日が誕生日だったのだけれど、今年のバースデーケーキも勿論、ソリリテさんにお願いを致した次第なのだった。毎年シェフにお任せをしている故、当日にならないと、どのようなケーキなのかが分からなかったりするのだけれど（それもお楽しみ）、今年は、２０１６年、２０１７年とはガラリと変わって、このようなケーキに！！キャー！！素敵！！ルビーチョコレートを使ったケーキになっており、タルト生地、ベリーのムース、シュー生地（クリームとベリーのソース入り）、クリーム、プレートチョコレート（持ち帰りの際に何枚か破損させてしまった・・・）の組み合わせで、全体にピンクとパープルのラメが散りばめられているのだけれど、まろやかな甘味と爽やかな甘酸っぱさとのバランスが絶妙で、非常に、非常ぉ～に美味しいのだった。ヤバイ！！ほんっとにほんっとにほんっとにほんっとに、美味しいし嬉しい！！今年のメッセージは「ラ・ヴィ・アン・ローズ」（薔薇色の人生）と言う事で、今後、そのような人生を過ごす事が出来ればよいな、と思った次第なのである。
こちらが、メッセージプレートを取ったバージョン。とにかく可愛い。このような素敵なケーキを作って下さったシェフに、感謝感謝である。また来年も、是非ともお願い致したい（引き受けて頂ければ、のお話しなのだけれど）と思っている。素敵なケーキのお蔭で、よい誕生日を過ごす事が出来て、幸せであった。また１つ、歳を重ねてしまった事以外は。
