◆アクイユ／フォレノワール◆

今回食べたのは、こちら。チョコレートムース、キルシュ風味のバニラのババロワ、グリオットチェリーの組み合わせになっているのだけれど、濃厚でありつつも重くなく、グリオットチェリーの食感とコクがよいアクセントになっている具合で、非常に美味しいのだった。確かにフォレノワールなのだけれども、一見フォレノワールっぽくない見た目になっている所もよい。