◆セイイチロウニシゾノ／グルマンディーズ・オトンヌ◆

「ラ・ポンム」に引き続き、こちら。シュー生地、クリーム、林檎のコンポートの組み合わせになっているのだけれど、シュー生地の香ばしさとクリームのまろやかさに、林檎の爽やかな甘酸っぱさが抜群の相性で、非常に美味しいのだった。何とも贅沢なシュークリームである。