◆ルシェルシェ／シュバリエルージュ◆

「ピーチメルバ」に引き続き、こちら。ベリーのムースと柑橘系のクリームとの組み合わせになっているのだけれど、爽やかな甘酸っぱさで全体的にスッキリとしており、プルンとした食感で非常に美味しいのだった。見た目の鮮やかさもインパクトがあってよい。