◆プチプランス／フレッシュ桃の阿波和三盆クリーム◆

「シャインマスカットのタルト」に引き続き、こちら。阿波和三盆のクリーム、桃のジュレ、桃の組み合わせになっているのだけれど、まろやか且つ優しい甘さのクリームと、爽やかな甘さのジュレ、そして、瑞々しく甘い桃とのバランスが絶妙で、非常に美味しいのだった。とにかく桃の存在感が凄い！！もはや、大満足としか言いようのない状況である。