◆セイイチロウニシゾノ／マカロン（テ・オ・シトロン）◆

「タルト・シトロン・プラリネ」に引き続き、こちら。お紅茶とレモンの組み合わせ（レモンティー）になっているのだけれど、お紅茶のコクとレモンの爽やかな甘酸っぱさとの重なりがよく、非常に美味しいのだった。生地とクリームとのバランスもよい。

先週の土曜日のレース中に落馬にて負傷された藤岡康太騎手なのだけれど、まだ意識が戻っていないとの事で、心配で仕方がない。無事に意識が戻るよう願う事しか出来ないけれど、とにかくお早く回復されるよう、心から願っている。