◆ソリリテ／和栗のモンブラン◆

少々前に、食べたこちら。京都錦苑の無農薬栽培のほうじ茶を使ったメレンゲ、黒糖で炊いた渋皮栗、北海道産生クリームを使ったホイップ（柚子風味）、愛媛県産の中山栗を使ったモンブランクリームの組み合わせになっているのだけれど、和栗のホックリ感とホイップのまろやかな甘さとが相俟って、非常に美味しいのだった。思う存分栗のお味を堪能する事が出来てよい。