◆オーディネール／フロマージュマングー◆

「カプリスペッシュ」に引き続き、こちら。レアチーズムース、マンゴーのジュレ、マンゴーの組み合わせになっているのだけれど、ふわふわの質感と爽やかな甘酸っぱさ、そして濃厚な甘さとのバランスがよく、フレッシュなマンゴーの果肉感も抜群で、非常に美味しいのだった。好きなお味の集合体である。