鮭が新巻へ 2012-12-06 16:31:52 | 行事 丸4日塩漬け重石。１晩水浸し～昨日洗い、乾し方まで完了。丁度寒風が吹く一日で良い新巻が出来そうです。 塩出し中の鮭 水洗い中の鮭 水切り中の鮭 干し場へ移動の鮭
