新 釣りバカ君日誌

釣りと花と家事料理で日が暮れて…










釣りと家事料理で日が暮れて…

元祖盛岡じゃじゃ麺

2015-07-16 15:55:40 | 料理

釣魚のカレイをお届けした方からお礼と言う事で盛岡じゃじゃ麺と冷麺を頂きました 

冷麺は大好きで食べる事が度々あるのですが~じゃじゃ麺は遠い昔食べた事があるような?無かったような?記憶があいまいで…味の記憶もありません。

盛岡と言えば三大麺(冷麺)(ワンコそば)(じゃじゃ麺)は全国的に知られている名物になっているのですが~。

ワンコそば、冷麺は共に好きですが、じゃじゃ麺だけはどういう訳か進んで食べたい気にもならず食べた事があるのかないのかあいまいな状態の麺であるが、今日はそのじゃじゃ麺を昼食に食べて見る事にしました。

説明書通り湯揚げて添付のジャジャ味噌、キュウリとネギを薬味にミニトマトで~

味噌を絡めて~食べました。

味はよろしいのですが…私には麺と言えば汁があった方が良かった印象でした。

麺を食べ終わった後に生卵を割り入れて麺を茹で上げたお湯を再沸させてかき混ぜスープ状にして頂くオチがある説明でしたが~生憎卵を切らしていたので、汁の代わりが無かったのでその印象になったのかも 

このスープをちーたんたんと言うらしいです 

朝食は鱈のスープとアイナメの塩麹漬けの焼き魚。長芋に海苔とチムチを絡めて…

インゲンを湯揚げて頂きました

今日は気温も下がって涼しいくらい、曇天の小雨模様。過ごし易い日となりました