おはようございます。
やっぱりお休みしちゃったブログ更新～(^^;
1日30時間ほしい～
新しい一週間の始まりです。
今週もなんだか盛りだくさん。
お盆休みに入る前にやらなきゃいけないことがイロイロ(^^;
さて、今日の話題は、夏っぽいマカロニサラダ。
ま、カレー味にしただけなんですけどね。
マカロニサラダにしろ、ポテトサラダにしろ、
鉄則は、素材が熱いうちにビネガーとあえること。
こうすると味がよくしみます。
お砂糖もちょっと入れます。
スライスした紫玉ねぎも加えます。
水にさらさなくても大丈夫な紫玉ねぎですが、
マカロニの熱でしんなりさせるといいですよ。
あとは、カレー粉、ハーブソルトなどである程度味をつけ、
マヨネーズは少なめにします。
エダマメを飾って、より夏らしく♪
お弁当にもいいですよ。
今日もかなり暑くなりそうですが、元気に過ごしましょう(^^)