お弁当のおかず・・・ささみ巻

週末は２日続けてダンスのレッスンに通いました。
土曜日は六本木のジャズダンス、
日曜日はスポーツクラブのバレエ・・・
バレエは、男性の先生でした。初体験・・・
とてもていねいに教えてくださるのですが、レヴェルも高く、
ついて行くのがやっとでした。
それに、やったことのない「パ」・・（ステップのことです）がっ・・・！
男性と女性では、基本は一緒でも少しずつ違うんですね・・
２日続きのレッスンのおかげで、全身筋肉痛かと思いましたが・・
そうでもありません。
これ・・・止めた時がコワイ・・・

さて、週末はわりとノンビリでしたので、色々作りました。

ささみの野菜巻　第2弾。今回はいんげんです。

スジをとってたたいて薄くしたささみに、
柚子こしょうマヨネーズを塗って、いんげんを巻き、蒸し焼きにしてみました。
蒸し焼きにする場合は、必ずお酒を・・・お肉が硬くなりません。

こげめって、おいしそうですよね・・・
柚子こしょうのピリっとした味がアクセントになってなかなか・・
柚子こしょうマヨネーズ・・色々使えそうです。