2020年7月17日(金)
正月以来のソウルフードは文句無し。
新富士に到着し待ち合わせ時間まで余裕があるので駅からから少し歩いたイオンタウンへ。
2階のフードコートに「スガキヤ」があるのです。
50Hz地域ではかなりレアです。
冷やしと迷ったけど特製を発注。
正月以来のソウルフードは文句無し。
美味しく完飲完食。
やっぱスガキヤ♥️
特製ラーメン480円
場所:富士市鮫島118-10
#富士市 #らーめん #スガキヤ
2020年7月17日(金)
麺は九州産小麦粉のミナミノカオリの比率を上げてとても風味豊か。
つけ汁は昆布が効いた清湯醤油味で、
出張で久々に新幹線に乗る前
新横浜ラーメン博物館の「こむらさき」で再販限定の青竹手打ち麺を使ったつけ麺を頂きました。
青竹手打ち麺を使った限定は昨年にらーめん、今年2月にまぜそばを食べた後、
春につけ麺を提供してましたが
コロナの影響で行けなかったので、
再販は願ったり叶ったりです。
麺は九州産小麦粉のミナミノカオリの比率を上げてとても風味豊か。
それだけで食べられる平打ち麺はデラウマです♥️
つけ汁は昆布が効いた清湯醤油味で、
TPはネギと昆布の佃煮だけ。
麺を食べさせる事に特化しシンプルな構成がまたよいです。
スープ割りを聞いたらやって無かったです。
これでコンプできてよかった♥️
青竹手打ちつけ麺980円
場所:横浜市港北区新横浜2-14-21・新横浜ラーメン博物館
#横浜市 #らーめん #こむらさき #手打ち麺
