全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

サバ6製麺所三宮店(神戸市中央区)

2018-08-23 12:04:23 | らーめん(関西)

2018年8月23日(木)
大阪のらーめん激戦区福島から、
北は仙台、南は沖縄にまで店舗を急速に拡大した「サバ6」。
三宮店は6月にオープンしたので今回が初。
前回は塩だったので今回は基本の醤油を味玉入りで頂きました。

甘めの醤油スープはサバ出汁が活きてマイウー♥️
卓上の辛いニラとも合います。

もっちり中太麺との相性もよいです。
塩よりも醤油が私好み。
次は未食のつけ麺食べてみよう。

ごちそさんでした!
サバ醤油そば700円、味玉100円
場所:神戸市中央区三宮町1-9-1センタープラザB1F
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8月22日(水)のつぶやき

2018-08-23 01:58:56 | 未整理
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らーめん楓(八王子市)

2018-08-22 21:05:39 | らーめん(東京多摩地区)

2018年8月22日(水)
残業後「楓」へ。
狙いは昨日からはじまった夏季限定第3段。
メルマガ特典は味玉にしました。

鶏、貝、魚介のピリカラスープに油淋鶏と九条ネギ、ナムルもやし。
自家製辣油を混ぜて味の変化を楽しみます。

自家製麺も相変わらず美味いです。
卓上のオリジナルスパイスで辛さをマシて完飲完食。
2~3週間やるそうなので次回は最初から辛さをマシて頼みます😋

ごちそさんでした!
油淋鶏オンザ辛い冷やしらーめん850円、味玉無料
場所:八王子市大和田5-10-1
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8月21日(火)のつぶやき

2018-08-22 01:55:08 | 未整理
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上海・広東料理満留寿(日野市)

2018-08-21 22:07:22 | らーめん(東京多摩地区)

麻婆豆腐拌麺750円
昼めしは久しぶりの「満留寿」で麻婆豆腐拌麺。

名物のピリ辛麻婆豆腐に

菅野製麺製の中細縮れ麺。
ボリューム満点で腹一杯です。

ごちそさんでした!
麻婆豆腐拌麺750円
場所:日野市多摩平2-3-3
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8月20日(月)のつぶやき

2018-08-21 01:54:57 | 未整理
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8月19日(日)のつぶやき

2018-08-20 01:55:30 | 未整理
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麺や睡蓮(八王子市)

2018-08-19 11:47:42 | らーめん(東京多摩地区)

2018年8月19日(日)
昼飯は「睡蓮」
昨日で限定家系は売り切れてしまったけど
家系つけ麺があるとの事で頂きました。

円やかな動物系お出汁の無化調スープは醤油タレが控え目ですが
鶏油でしっかり家系うまいです。
中には細かく刻んだチャーシューとネギが。

麺は家系にしては細目ですが実に良い風味。
麺の上には大降りなチャーシュー、味付けが変わった穂先メンマ、ほうれん草、海苔三枚、味玉。

最後は濃厚なスープ割り&煮干酢で完飲完食。

ごちそさんでした!
睡蓮式家系つけ麺800円
場所:八王子市元本郷3-17-1
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8月18日(土)のつぶやき

2018-08-19 01:56:35 | 未整理
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らーめん味噌まる(国分寺市)

2018-08-18 14:10:50 | らーめん(東京多摩地区)

2018年8月18日(土)
国立に来たので北口の未食店「味噌まる」で昼飯。
味噌、辛味噌、カレー味噌、醤油、中華そば、
担々麺、冷やし担々麺、つけめん、油そばとあるので
味噌の豚丼セットを味玉入りで頂きました。

こってりな動物系スープに甘めの味噌味。

麺は中太でやや縮れてデフォで固めです。
トッピングは薄切りの豚肉、モヤシ、コーン、ニラ。

豚丼も薄切りの豚肉でタップリのってます。

最後まで美味しく完飲完食。
ごちそさんでした!
味噌ラーメン豚丼セット880円、味玉100円
場所:国分寺市光町1-39-23
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