鳥そば真矢(大垣市)

2018年8月13日(月)
大垣での昼飯は「真屋」。
同市内の名店「中村屋」出身で鳥そばがウリ。
12時半過ぎから16人待ち約1時間待ちでした。
先ずは看板メニューを全マシで。

奥美濃古地鶏の白湯スープは濃厚だけど飲みやすく後味もスッキリです。

中太麺にも絡んでウマイ‼️
トッピングは低温調理の豚と鶏チャーシュー、穂先メンマ、水菜、味玉。

和え玉はスパイシーな味と刻んだチャーシュー入り。
最初にそのまま食べると辛味は少々でカレーチックな香りもします。
半分をスープに投入しておいしく頂きました。

限定につられて冷やしも食べちゃいました。

アゴだしのあっさり醤油味で

麺が好きな平打ちでこちらも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ❤️
トッピングは鶏チャーシュー、きゅうり、大根、しば漬、玉子豆腐と清涼感タップリ。
ワサビで味変して完飲完食。

ごちそさんでした！
鳥そば780円、全増し400円、和え玉200円、鳥そば醤780円、あごの冷やし850円
場所:大垣市熊野町4-6

8月12日(日)のつぶやき

晩飯は回転寿司。地物狙いも三河産のイサキ、ホウボウが美味かった。しかし一番の収穫は粉茶。デラウマなのでレジで買っちゃいました。
#静岡県 #回転寿司 #寿司 場所: にぎりの徳兵衛 instagram.com/p/BmV-lGRlZg6/…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年8月12日 - 00:20

かもがら、とりがらだしの塩ラーメン850円
ラーメン ル・デッサン@六合
祖母の一周忌の為に島田へ。宿題店で朝ラーです。先ずはかもがら、とりがらだしの塩。優しい塩味で強烈な鳥ダシ感ではなく後からじんわり旨味がやって来ます。麺はデュ… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年8月12日 - 09:51

かつお昆布だしの牛スジ玉葱冷ラーメン900円
ラーメン ル・デッサン@六合
続いて牛スジ冷やし。柔らかい牛スジのが兎に角( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ❤️鰹と昆布の醤油味で和風ですがサッパリしてサクッと食べられます。一味にも合い完飲完食。… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年8月12日 - 09:53

『麺処 いし川-Retty(レッティ)』 いし川ごん！166bowls(8/12)
今日は「特製つけ中」¥1,000也！

何とあっさり… retty.me/area/PRE13/ARE… #retty

— てつぁ兄ぃ～(麺活控えようと決めたのにメキメキ食数更新中！) (@tv_capture) 2018年8月12日 - 12:55

いつ樹さんにて　移転一周年限定＆スープ炊きおこわ。

麺は黒＆サーモンピンク？の二層麺といったんも麺。つけ汁は鯛と金目鯛(頭)出汁。トッピングは鯛の煮こごり、鯛の浸け、葱、茗荷等。

和えそばとしても鯛らしく👍つけ汁はいつ樹さんら… twitter.com/i/web/status/1…

— |ω・｀)ﾉ Moi!　きよ何とかさん (@dasigaara) 2018年8月12日 - 11:33

青梅 㐂九家さんの限定③和牛とタコのまぜそば＋限定④味玉
今日も予期せぬ休日出勤のノルマを終わらせ🚗💨
上品な旨味の柔らか和牛にフレッシュトマトとハーブに和えられたタコ等TP、ピロピロ麺、丼底の塩タレを豪快に混ぜて啜るとイタリア〜… twitter.com/i/web/status/1…

— たま設 (@tamaetsubi) 2018年8月12日 - 00:25

ラーメン ル・デッサン(島田市)

2018年8月12日(日)
祖母の一周忌の為に1年ぶりに島田へ。
宿題店「ル・デッサン」で朝ラーです。

メニューは4種のダシの温かいらーめんと冷やしらーめんで
それぞれ醤油、塩、味噌やトマト等の味があります。
先ずはかもがら、とりがらだしの塩。

上品で優しい塩味で強烈な鳥ダシではなく後からじんわり旨味がやって来ます。

麺は国産小麦にデュラム粉も使用したもちっとしなやかな中細ストレート麺。
チャーシュー、味玉、豆苗、別皿のネギ。低温調理のバラチャーシューがウマイ❤️

冷やしは牛スジを頂きました。

鰹と昆布の醤油味で和風つゆですがサッパリしてサクッと食べられます。
柔らかい牛スジのが兎に角( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ❤️
一味にも合い完飲完食。

ごちそさんでした！
かもがら、とりがらだしの塩ラーメン850円、かつお昆布だしの牛スジ玉葱冷ラーメン900円
場所:島田市御仮屋8802-1

8月11日(土)のつぶやき

トムヤムエビラーメン850円
八王子響@八王子
今週末の限定はトムヤムクン的ならーめん。エビ、辛味に酸味、フレッシュハーブの香りも有りますが鶏、昆布、煮干のお出汁でしっかりらーめん。もっちり中太麺もマイウー❤️辛さは一味を使用し自… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年8月11日 - 01:18

ようやく沼津だ
#お盆 #帰省 #新東名高速道路 #沼津 場所: 駿河湾沼津サービスエリア下り instagram.com/p/BmVAxVSF5fu/…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年8月11日 - 15:20

駿河丼1500円、おでん480円
昼飯その１
海鮮丼と久々の「天神屋」のおでん。黒はんぺん❤️
#静岡 #沼津 #新東名 #駿河湾沼津sa #天神屋 #海鮮丼 #しぞーかおでん 場所: 駿河湾沼津サービスエリア下り instagram.com/p/BmVCCOvloF4/…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年8月11日 - 15:31

味玉醤油ラーメン1000円
麺屋道神@NEOPASA駿河湾沼津SA
フードコート内のらーめん店が代わり石神秀幸氏プロデュースの店となっていたので迷わず頂きました。スープは動物系に魚介醤油だけど魚介の甘さが前面に出てます。デカくて柔… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年8月11日 - 15:47

麺屋道神(沼津市)

2018年8月11日(土)
帰省途中新東名のNEOPASA駿河湾沼津SA下りフードコート内のらーめん店が
石神秀幸氏プロデュースの店「道神」となっていたので迷わず頂きました。

スープは動物系に魚介醤油だけど魚介の甘さが前面に出ているタイプ。
中々どうしてウマイのです。

デカくて柔らかいチャーシューに良く味が染みたメンマもウマイ❤️
味玉醤油ラーメン1000円
場所:沼津市根古屋919-1NEOPASA駿河湾沼津SA下り線

8月10日(金)のつぶやき

味玉冷やし鰹らーめん950円、刻み玉ネギ100円
煮干しそば虎空@大塚・帝京大学
移転後初。宗田鰹節・鯖節・煮干しの和風ダシに鶏ガラの冷製スープは甘酸っぱさもあり夏にピッタリ。冷たくよく締まった細麺も良いです。炙りチャーシュー、メ… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年8月10日 - 00:31

『タンタン -Retty(レッティ)』 タンタンごん！163bowls(8/10)
今日は「バラチャーシューメン特大(固目多目)」¥95… retty.me/area/PRE13/ARE… #retty

— てつぁ兄ぃ～(麺活控えようと決めたのにメキメキ食数更新中！) (@tv_capture) 2018年8月10日 - 14:09

つけジロー850円、野菜100円
麺や樽座子安町店八王子
昼飯に今月の限定を。食べにくくなるので追加野菜は別皿です。つけ汁が先にやって来ましたがデカ！野菜の下に濃い醤油味のスープでえー感じに油膜に覆われています。ニンニクは後から混… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年8月10日 - 22:16

名古屋名物みそカツバーガー370円(クーポン)
マクドナルド豊田店@豊田
今日のおやつ。ご当地グルメバーガー東日本限定のみそカツバーガー。マックにしてはかなりよい出来。
#ハンバーガー #なごやめし #みそかつ #マクドナルド… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年8月10日 - 22:42

八王子響(八王子市)

2018年8月9日(金)
今週末の限定はトムヤムクン的ならーめん。

エビ、辛味に酸味、フレッシュハーブの香りも有りますが
鶏、昆布、煮干のお出汁でしっかりらーめん。

もっちり中太麺もマイウー❤️
辛さは一味を使用し自分好みにして完飲完食。

嫁はいつものらーめんタマネギマシマシ。
安定のうまさです。

ごちそさんでした！
トムヤムエビラーメン850円
場所:八王子市平岡町15-14

麺や樽座子安町店(八王子市)

2018年8月10日(金)
昼飯は八王子駅南口の「樽座」で今月の限定を頂きました。
食べにくくなるので追加野菜は別皿です。
つけ汁が先にやって来ましたが器がデカくてクリビツです。
普通にらーめん丼です。

野菜の下に濃い醤油味のスープでえー感じに油膜に覆われています。
ニンニクは後から混ぜましたがやはり必要です。

麺もワシワシ感がありうまいです。
つけジロー850円、野菜100円
場所:八王子市子安町1-3-14

煮干しそば虎空(八王子市)

2018年8月9日(木)
残業後「煉虎」跡地に移転した「虎空」へ。
限定をタマネギマシで頂きました。

宗田鰹節・鯖節・煮干しの和風ダシに
鶏ガラの冷製スープは甘酸っぱさもあり夏にピッタリ。

冷たくよく締まった細麺も良いです。トッピングは炙りチャーシュー、メンマ、花鰹、タマネギ、海苔、カイワレ。
花鰹の風味がまたよく完飲完食。

腹が減っていたのでチャーシュー葱丼も食べちゃいました。

ごちそさんでした！
味玉冷やし鰹らーめん950円、刻み玉ネギ100円、チャーシュー葱丼350円
場所:八王子市大塚1498-1

8月8日(水)のつぶやき

特製辛つけ楓麺1130円、辛みそ20円、メンマ無料
らーめん楓@京王八王子
最近限定ばかり食べていたので麺が以前同様の平打ちに変わっているのを気付けませんでした。勿論激ウマ‼️辛みそつけて更にマイウー❤️昔からの常連からも要望が強… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年8月8日 - 22:29