You tubeにて「ワインで巡る世界の旅」チャンネルを開設しました！
自由に海外旅行が出来るまで、まだ少し時間がかかりそうなので、
ワインを飲んでワイン生産地を旅した気分になってもらえたらと思っています。
ただ動画の編集も、You tubeも全くの素人なので、旅行気分を味わっていただけるほどの
内容には残念ながら、ほど遠いかと思います。
少しずつ慣れて観やすい内容にレベルアップしていきますので、ご笑覧ください！
ジメジメした暑い時期におすすめ、ポルトガルの微発泡ワイン「ヴィーニョ・ヴェルデ」のご紹介です！
5分で「ヴィーニョ・ヴェルデ」が分かっていただけるかと思います。
こんにちは
アマゾンkindle出版4冊目のご案内です！
★ドイツワインと美しい街並みと温泉に癒され旅
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13あるワイン地域の紹介と、そこ地域にあるぜひ訪れてほしい歴史のある美しい街や温泉（スパ）をご紹介しました。
ドイツにはご存じのように「ロマンティック街道」、「ファンタスティック街道」、「メルヘン街道」など、おとぎの国のような観光地を繋ぐ街道がたくさんあります。
ワイン産地にも「ドイツワイン街道」「赤ワイン街道」「ナーエ・ワイン街道」「ボックスボイテル街道」といった、ブドウ畑の間に点在する美しい村々を繋ぎ、地元のワインとお料理が楽しめる街道がたくさんあります。
そして、温泉大国といわれるように、それぞれの地方には有名な温泉地があるので、美しい景色で目の保養をして、おいしいワインで喉を潤し、温泉で心と身体をリフレッシュ、そんな贅沢な旅ができます。
ドイツワイン＝甘いだけではない、ドイツワインの魅力を知って、ドイツワインのファンが増えてくれることを願っています。
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ジメジメした天候やウツウツとした気分を吹き飛ばしてくれるワインが入荷しました！
スペイン カヴァの名門ロジャーグラートの新商品は、ガウディのモザイクデザインをオマージュにしたロゼ辛口スパークリングワインです！
ドイツは2種類、ヴィクトリア女王の名を冠する事が許されたラインガウ地方のリースリング種辛口白
ユニークなボトルで有名なフランケン地方、傾斜45度の1級畑で造られたシルヴァーナ種の辛口白です
フランスはアルザス地方のビオ生産者が造る爽やかな白と南仏のフォトジェニックなロゼワイン2種類です！
ブルゴーニュのビオ生産者ジル バロランの三種類は輸入業者で寝させて、満を持してリリースされたワインですジル バロランのワインは本当に優しくて、初めて飲んだ時、彼の心に触れた気がして思わず涙しました
そんなオススメワインを試飲して頂く予定でした5月29日の有料試飲会は、コロナの感染拡大につき中止とします。
ただ、5月22日〜29日は決算セールで、頒布会などの予約品を除いて全商品5%オフになります！
ポイントも通常通り付きますので、最大10%オフになりますので、ぜひご来店お待ちしてます
今年も関川の桜が見頃を迎えました🌸
明日（27日）は恒例の「お花見試飲会」を開催します
5種類のワインを有料にて試飲していただけます🍷
左からイタリア白は「ルナ」月という名でエチケットが魅力的！ワインガイドで高得点をマークしてます
桜の季節にふさわしくロゼワインは、フランスを代表する辛口ロゼ「タベル ロゼ」と、オレゴンのロゼ、ニ種類が飲み比べ出来ます！
赤はカリフォルニアのピノ・ノワール種、ボルドー右岸のメルロー種の二種類です
ボルドーなのにブルゴーニュボトルに入ったこのワインは、酸化防止剤無添加です
密にならないようにして、皆さまのご来店をお待ちしてます
星野リゾート界 出雲で地元料理と地元ワインとのペアリングを楽しみました！
日本酒のペアリングもあります。
それぞれのお料理に合わせて6種類のワインをペアリングで楽しむことができます。
フランスのシャブリ以外は、地元「島根ワイナリー」「奥出雲葡萄園」のワインです。
島根ワイナリーの3種類はワイナリーで試飲していた事もあり、「奥出雲葡萄園」のロゼワインとシャルドネの白がお料理とよく合いおいしく感じました。
最後の赤ワインはとても軽いので和食と合わせやすく、島根県は通常合わせ味噌を使うそうですが、赤だしを使ったことで赤ワインと無理なく合わせることが出来たと感じました。
先付け のどぐろの炙り 生ハム ゆず大根
縁結 スパークリング デラウェア ブルット（島根ワイナリー）
煮物椀 春山三彩真薯 筍 海老旨煮 木の芽
きすきのさくら（奥出雲葡萄園）
宝楽盛り（八寸、お造り、酢の物）
シャブリ ジルベール・ピク（フランス、ブルゴーニュ）
揚げ物 （鶏の最中射込み揚げ、野菜天ぷら）
奥出雲シャルドネ（奥出雲葡萄園）
蓋物（鯛桜葉蒸し 山葵）
甲州 清酒酵母仕込み（島根ワイナリー）
食事（旬彩土鍋ご飯、鰆の西京焼き、留椀、香の物）
縁結 マスカットベリーA（島根ワイナリー）
甘味（界 出雲特製 酒粕のデザート）
一年ぶりに県外への旅行をしました。
今回の旅先は出雲で、かねてから行きたかった出雲大社と足立美術館です。
彩を添えてくれるワインは、出雲大社の近くにあり島根ワイナリーでのワイン試飲と、今回初めての星のリゾート「界」での地元料理と地元ワインとのペアリングでした。
雨が多い山陰ならではのビニールハウスでのぶどう栽培は初めてみました！
島根ワイナリーは観光ワイナリーで、ワインの有料・無料試飲や工場見学やバーベキューハウスもあり、多くの観光客を受け入れられます。
コロナ禍でなければ、きっと賑わっていたと思います。
出雲大社から近く観光バスが何台の停められる広大な敷地
バーベキューハウス
ビニールハウスでのブドウ栽培
有料試飲コーナー
本日は冬こそ美味しいワインのご紹介です！
スペインの酒精強化ワイン「シェリー」
アンダルシアの南西ヘレスという町で造られています
オークの樽で最低3年、特有のシステムで熟成されています
タイプも軽いものから赤のフルボディのようなものまで、甘口から辛口まであります
明日は、同じ生産者の辛口3タイプの有料試飲ができます
「フィノ」「アモンティリャーノ」「オロロソ」です
入荷したフランス産チーズ、人気の白カビ「フロマージュ ダフィノワ」と有名なチーズ熟成士が作った青カビも合わせて有料試食できます
青カビには、初入荷のチーズにかける蜂蜜「カカオニブナッツ」をかけて召し上がっていただく予定です
2月27日 11時〜18時
密にならない工夫をして、皆様のご来店をお待ちしてます
注目のスーパーフード「カカオニブ」とナッツを合わせた「チーズにかける蜂蜜」です
ひと足早くワインで春を味わってみませんか？
一年越しの予約でやっと入荷した一目惚れ級の南仏ロゼワイン！
ボトルがまるでお花畑♪
ガラス栓なので、飲み終わった後もピッチャー代わりになりますよ
ピクニックに持っていっても、オープナー不用で便利ですね
毎年この時期入荷するスペインの赤ワイン「さくら」は、ギフトとしても毎年人気です
苺のスパークリングやフラワーボトルのイタリアの泡で食卓を華やかに演出しませんか？
寒い冬にこそ、おすすめのワイン！
ポルトガルのマディラ島で造られているマディラワインです！
ワイン発酵の途中にアルコール度数96%のブランデーを加え酒精強化して、その後加熱熟成されます
保存性に優れて、長期熟成が楽しめるリッチで濃厚な味わい！
食後にデザートと一緒に楽しむと、至福の時間となりますよ
長い冬の夜長のお供にピッタリですね！
明日（30日）は、マディラワイン3種類をチョコと合わせて有料試飲できます
同じぶどうで造られた5年熟成と10年熟成、2種のブレンドの5年熟成です
カカオ比率の高いチョコとトルコ産ドライイチジクとクルミのおつまみと一緒にお楽しみくださいね
皆様のご来店をお待ちしてます♪
