「ワインがある生活を楽しみませんか?」

ワインを気軽に楽しんむための小さなヒントです!
私と一緒にワインライフをエンジョイしましょう♪

オリーブオイルセミナーをしました♪

2010-04-12 17:48:16 | Weblog



4月6日 オリーブオイルセミナーを 開催しました。

ご参加くださいました Sさん、飛び入り参加の Kさん

「ありがとうございました。」

サクラ満開の昼下がり。アフタヌーン ティー のような
「おしゃべり」をしながらの 癒し系セミナーとなりました!


アミでは、ただ今、4種類のオリーブ・オイルを取り扱っております。

このセミナーは、オリーブオイルを使った、簡単なお料理を楽しく
試食していただく・・・・そう、「セミナー」と言うより、

『まさに試食会です♪』

美味しいオリーブオイルだからこそ、シンプルに食べていただく!
その「美味しさ」をみなさまに感じていただきたい!

そう、アミの 「オリーブオイル」はとっても美味しい!
お値段は、高いけど・・・おいしい!

ワインショップなのに、ワインの試飲がないのは、悲しいのですが、
今回は、気軽にお車で立ち寄っていただきたく、
ワインではなく、「中国茶」を召し上がっていただきます。
中国茶は、種類が多く、テイスティングの方法もワインに似ているのです。

☆本日のメニュー☆

「おしょう油の代わりにオリーブオイルでいただきます」

◆冷やっこゆずこしょうソース

冷やっこ と言えばお醤油ですが、オリーブオイルでもおいしい!
オリーブオイルにゆずこしょうを混ぜ合わせるだけで、おいしいソースができます。

ポイント
豆腐は食べる15分ほど前に、キッチンペーパーに包んでおきましょう。
水っぽくならず、余分な水分も出てこないので美味しく食べれます。



◆春キャベツと菜花の和え物


和え物と言えば、お醤油ですよね。でもオイルと塩だけでもおいしい!

春キャベツは電子レンジで加熱して、水分を搾ります。菜花は茹でます。
オリーブオイルと塩を加えてまぜるだけ。ただそれだけなのに、
オイルの葉っぱの青々とした香りが
野菜を美味しくします!

 お茶は台湾を代表する銘茶「凍頂烏龍茶」(トウチョウ ウーロン)
 味わい深くすっきりとしたお茶です。
 タンニンもさわやか!
 お食事にも良くあいます。

 

●エクストラ ヴァージン オリーヴオイル 2008

香り高いオイルだから、調味料としての役割を立派にはたしてくれます。
まさに、天然のソースです!
塩分控えめに作れて、減塩にも効果あり!

野菜との相性が抜群!

  おいしい春野菜が、もっとおいしくなる オイル! 

  
イタリア・トスカーナ のグラティ家が作る 無農薬!
いまだに、手摘み。イタリアでもトップレベルの品質を誇っています!!!
オリーブオイルにヴィンテージが付くのは珍しい!
2008年は特別!素晴らしい年!雨が少なく、素晴らしいオリーブができました!
新鮮な葉っぱのグリーンの香り!フルーティーでビターな香り!
キラキラ輝く グリーンを帯びた黄金色!

「オリーブオイルをスイーツでいただきます。」
 
 ☆オレンジ・フレイバーのオリーブオイルの甘い香り!スイーツにぴったり!

1 フルーツ&オレンジ・フレイバーのオリーブオイル

 お好みのフルーツにオリーブオイルをたらり♪
 風味良くコクもアップ!
 アクセントにヤギのチーズ(シェーブル)をトッピング!

2 オレンジ・フレイバーのオリーブオイルはケーキのソースに!
 
 オレンジ・フレイバーのオリーブオイルに蜂蜜を加えます。
 パンケーキやスコーンにつけていただきます。
 オレンジの香りと蜂蜜の甘さが溶け合って、まろやかで濃厚な味わいに!

 バターを使うより、カロリーオフ&ヘルシー

 お茶は中国福建省の祁門(キーマン)紅茶
 英国王室では、エリザベス女王の誕生日には祁門紅茶を飲むと言われています。
 紅茶の女王!と呼ばれる祁門(キーマン)紅茶!
 スイーツには美味しい紅茶が欠かせませんよね!
●フレーバー エクストラ ヴァージン オリーヴオイル  オレンジ

人口的な着香ではなく本物のオレンジと一緒に搾って作っています。
香りだけじゃない!味わいにもオレンジを感じます!

オレンジの甘くさわやかな 風味を今回は、スイーツで楽しんでみました。

★5月はチーズセミナーです!

 チーズの美味しい食べ方や、食材とのあわせ方を ご紹介します!
 
 お楽しみに♪ 
 
 (要予約・セミナーの2~3日前までにお電話にてお申し込み下さい。)

  ワインショップアミ TEL  0575-22-7051 
            営業時間内でお願いします。
            月~金曜日 10時~18時
            土曜日    10時~20時


 5月 11日(火)午前 11時 ~12時
         午後 2時30分~3時30分

 5月 13日(木)午前 11時 ~12時
         午後 2時30分~3時30分

 5月 18日(火)午前 11時 ~12時
         午後 2時30分~3時30分
 
 5月 20日(木)午前 11時 ~12時
         午後 2時30分~3時30分

 ★ご希望の日時を指定することもできますので 
 お電話にてお問い合わせください。
 平日(月~金曜日) 午前 10時~21時

コメント
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