鍋料理にオススメの南仏オーガニックワイン・・・試飲してみませんか？

本日より、いよいよ師走に入りましたね！ 昨日岐阜に出かけた時に、交差点で停止していた車に後ろから女性の乗った軽自動車がぶつかるのを、目の前で見てしまいました。 けが人はないかと思いますが、結構な衝撃でぶつかっていたのでショックでした。 それ以降は、気が焦っていた自分を戒めながら運転しました。 皆さんも充分気をつけてくださいね。 師走とは言え走らないように、気分が焦る時は少し深呼吸しましょう。 さて、本日の無料試飲ワインは、南フランスのエコセール認定のオーガニック赤白ワインです。 どちらも、毎回購入されるお客様がみえるので、当店の定番ワインとなっています。 今回、ヴィンテージの変更に合わせラベルが変更になりましたので、久々に試飲していただこうと思いセレクトしました。 ＡＢ（アグリカルチャー・ビオロジック）認定 を受けて、リーズナブルな価格、ピノ・ノワールやシャルドネのよさを充分感じることが出来る、非常にコストパーフォーマンス高いワインです。 最近めっきり冬の気候となり、我が家も鍋料理が多くなってきましたが、様々な鍋料理に対応できます。 今夜はお鍋にワインいかがですか？ ★ヴァン・ド・ペイ・ドック　シャルドネ【2011】 　　　　　　　　　　　　　　1500円 酒体は厚みがあり、フレッシュな柑橘系やパイナップル等に代表されるフルーツの味わいを感じさせる。締まった酸味と全体のバランスの良さは数クラス上の価格帯のシャルドネを感じさせる。 ８月の下旬、温度の低い夜間に収穫された葡萄は搾汁され温度コントロールされたタンクで低温下で発酵し、木樽で熟成。 ワイン王国 49号2009年3月にて最高得点5つ星を獲得！ ASSOCIATION BIO-LUNAIRE認定 ＡＢ（アグリカルチャー・ビオロジック ★ヴァン・ド・ペイ・ドック　ピノ・ノワール 【2010】 　　　　　　　　　　　　　　1600円 収穫後、破砕された葡萄は温度コントロールされたステンレスタンク内で12日～15日間、一日一回ポンピングオーバーして発酵を行い、全体の20％を木樽で熟成、ステンレスタンク熟成分とブレンドしてボトリングされる。 滑らかな味わい、完熟した葡萄の重層感と酸味とタンニンとの見事なバランスが楽しめる。 ASSOCIATION BIO-LUNAIRELUNAR 認定 ＡＢ（アグリカルチャー・ビオロジック）認定

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　　明るい未来につながることを心から祈っています。

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