心に残ったスペインワインその（2）・・・ラベルと味わいにダブルパンチ受けました！

スペインの「ヒル　ファミリー　エステーツ」は、知名度はないけれど伝統的に優れたワインを造る産地に注目して、小さなワイナリーをいくつか所有して、非常にモダンで高品質そしてコストパーフォーマンス高いワインを数多く生み出しています。 すべてのワインに共通するコンセプトは、「土着品種」と「樹齢の古いぶどうの樹」「無名でも伝統的に上質なワインの産地」です。 その中の一つ、カスティーリャ　イ　レオン州で、テンプラニーリョ（100％）で造られた「トリデンテ　テンプラニーリョ」は、個性的なラベルに驚かされ、味わいの豊かさに強いインパクトを受けて、ダブルパンチを受けたワインです。 樹齢は古く平均で70年。 本当に完熟したぶどうだけを数回に分けて手摘みで収穫し、丁寧に造られたワインだからこその、深み、コクを楽しむ事ができ、今飲んでもおいしいし、さらに熟成させて楽しめるワインです。 樹齢の古いぶどう、伝統的な土地を大切に活かし、丁寧にワインを造り、非常にモダンでアーティステックなボトルに入れる、このワイナリーのスタイル、まだ設立されて数年ですが、目が離せない注目のワイナリーです。 ぜひ、一度お試し下さい。 「トリデンテ　テンプラニーリョ」　重口赤　　3150円 標高800ｍ、ドゥエロ河の堆積土から成る砂質土壌の畑はなんと30以上の区画に細かく分かれています。 テンプラニーリョの樹齢は古く平均で70年、仕立てはゴブレです。収穫は、9月下旬から10月中旬にわたり、数回にわけて手摘みで行い、完熟した房だけを収穫します。発酵はステンレスタンク、熟成はフレンチオークの新樽で12ヶ月行います。ノンフィルター、ノンファイニング。熟した赤い果実のアロマとデリケートなスパイスがバランスよく混ざりあっています。余韻にはダークチョコレートの心地よいフレイバーが漂います。 テンプラニーリョ100％、フレンチオークで15ヶ月（生産者の資料では12ヶ月）熟成させている。香ばしいオーク、グラファイト、バルサムやお香、そして黒系果実のアロマ。この先6～8年は楽しめるグレイト　バリューな1本。 ◆’09年が「ワイン　アドヴォケイト195」で91点、「インターナショナルワインセラー　2011年9-10月号」90点。

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　 　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　 　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　 私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　 　明るい未来につながることを心から祈っています。

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