クリスマスケーキは

12月の教室は3本立て。

それぞれ試作をすすめています。

教室をやっておられる先生方は
皆さんそうだと思うのですが
自分が持ってる個々のレシピ
そのものをさらに練リつつ

見た目や材料の組み合わせ
全体のバランスにも
念を入れて準備しておられると
思います。

私も、もちろんそうです。

一つでも二つでも
受講された方々が「来て良かった！」
と思っていただける「何か」を可能な限り
お伝えしたいしお見せしたいと思うからです。

そのあたりは取り組んでいても
自身が非常に楽しくもあり時に苦しくも
あるところです。

さあ、12月です。
気を入れて行きます！！

画像はティラミス。
昨年のデザートバージョンです。
今年はホールでご家族で楽しんで
いただけるようクリスマスケーキとして
お持ち帰りです。

大人の味。
シンプルですが「マスカルポーネって美味しい！」
という極上のまろやかさです。

●12月は「ご馳走フェア」の3本立て。
「鍋のもてなしちゃんこ鍋」「X'masのビーフシチュー」
そして昨年大好評のレシピ「ティラミス」は
クリスマスケーキとしてお持ち帰りのクラス
で復活です。土曜の回はまだお席がございます。
詳しい内容はこちら↓
yfood.net/food/school/school06-12.html

●家庭料理の基礎を6回に凝縮。
「基礎集中とことん実践コース第3期」は来年
開催。現在日程調整中です。
決まり次第サイトにUP予定ですが興味のある方
にはいち早くご案内いたします。↓サイト
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メール下さい。
　http://yfood.net/labo/shuuchuu2.html

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