ダノン健康・栄養普及協会主催の
勉強会に参加してきました。
4つの講演を一度に聴ける非常に濃い
勉強会だったのですが
私はとくに東京大学名誉教授 光岡知足先生の
講演「プロバイオティクスに期待する」を
楽しみにしていました。
以前「腸内細菌」について調べていたとき
本を何冊か読んで菌の活躍のすごさにとても
興味が沸きました。有用菌が多く活発な状態
を保つ＝お腹が元気ということが全身の
健康にも非常大事と知ったからです。
成人の腸には菌が重さにしてなんと
1kgいるのだそうです。
菌の中には大きく分けるといわゆる善玉菌、悪玉菌、
日和見菌が共存していて
善玉菌（有用菌）の数が多く、活発であることが
ヒトの健康維持、増進上とても大切と言われています。
今回の講演では
プロバイオティクス（生菌類）が腸に生きた状態で
届いて活動すると腸内の菌のバランスが良くヒトの
健康に好ましいと考えられているが、加熱、胃液等
により菌が死んでいても腸内の菌バランスにとっては
有益。
というお話があり、
腸まで生きて届く、ということにあまりこだわらず
ヨーグルトをはじめ納豆や糠漬けなど発酵食品を改めて
「日々取り入れよう」と思った次第です。
一度は著書を拝読したことがある錚々たる
先生方の講演はとても勉強になりました。
画像は帰り道桜田門の前の風景。ジョギング
する人が沢山いました。
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