痩せるには「野菜脳」

11月の料理教室は「旬到来！美味白菜尽くし」
というテーマで4品すべて白菜を使ったメニュー
でした。

旬を迎え美味しさが増す白菜を「和」「洋」
「中」で味わおう、という企画です。

この教室で一人当たり食べた白菜の量は
400g弱。結構すごい量です。
ですが色んな調理で量も減り皆さん
「飽きない。バリエーションが増えました」
という感想をいただきました。
大変好評！でした。

で、私も試作～教室～教室終了にかけて
白菜を本当にたくさん食べたのですが
その結果、朝のお通じが好調（ビロウな
話で恐縮）なのと痩せました。

当然肉も魚も米も緑黄色野菜を含む
他の野菜も食べていますが野菜をたくさん
食べる、というのが第一にあって
後は食べたいものを食べる、という優先順位
で献立を立てると　自ずと野菜でお腹が
満たされることになり空腹な思いを
することなくカロリー摂取を落とせるの
だと思います。

この「野菜脳」を続けたい！と改めて
思った次第です。

参加された皆さんいかがでしたでしょうか？

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