当教室恒例の人気コース「基礎集中実践コース
第4期」が始まりました。
初回のテーマは「切り方のいろいろと
日本食のバランス」。
豚の生姜焼きを主菜に野菜のおかずを
数種類作り、実験もして、だしの話も
してのボーリュームありの1回目
でした。
受講生の皆さん真剣に参加されていました。
これから5回、大いに謳歌していただきたいと
思います。
画像は作ったおかずの中から
かぼちゃの甘煮とせりとしめじの
お浸し。
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手作りがしみじみ美味しい「いなり寿司」。
なかなか奥が深いです。自慢の1品に加えてください。
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