休日カレーです

休日カレーに癒やし求め煮込む午後

4月23日（月）

カレーをつくろう。
本日は出張中のために、先日作った休日カレーをご紹介します。
最近、香辛料のみを使ったインド風のカレーに凝っています。
カンタンにできて、ちょこっと本格派の香りが漂う、そこのところが気に入っています。

言葉よりも写真、感性までのストーリーです。


使用スパイス


タマネギと鶏肉


ホールスパイスを香りが立つまで


タマネギを炒める


ニンニクとショウガを加える


トマトピューレを入れる


香辛料と塩を投入


水と鶏肉を入れて少し煮込む


はーい、できあがり。

カレーはおいしいね。
毎週日曜日につくっています。

次は、あのパターンにチャレンジです。
完成したらここで紹介します。
ハードルは高いけど、がんばるぞ。

カレーの大王を目指すのだ。

そのうちくわしいレシピもアップします。







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