JA横浜「クッキングサロン ハマッ子」９月クラスのお知らせです。

～「ごはんやひとみ」の料理教室は、日本野菜ソムリエ協会認定料理教室です～

 

さてさて、ボヤボヤしてたら、８月も後半戦。ということで９月の料理教室のお知らせです。

しょっぱなは９月４日（火）JA横浜クッキングサロンハマッ子!!

次回のテーマは

「夏の疲れを癒す、野菜たっぷりおばんざい」

この季節に食べておきたい「冬瓜」をメインに、一汁三菜の和食を作ります。

冬瓜は夏に採れるけれど、そのまま冬まで貯蔵できるのでこの名前がついたとか。

この冬瓜と葛を使ったお料理は、毎年この時期あちこちの料理教室で作っている献立です。

もちろん自分ちでもよく作る定番です。

今年の夏の暑さに食欲が落ちたまま・・・という方も、お料理をするのが億劫になっちゃって…という方も、

美味しいもんを楽しくお料理して食べることも楽しみましょう。

 

この冬瓜は実は横浜市都筑区で作られていて、とても美味しいものがサロンの下の直売所で手に入ります。

すでにお店の方にもこの日のために取り置きをお願いしてあります。

使うお野菜は基本的にこの直売所で揃えますので、帰りに買って帰ることもできます。

どのメニューもコツを覚えれば簡単、応用もきき、すぐ家に帰って作りたくなるものばかりです!! 

たくさんのご参加をお待ちしております♪

 

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9月4日（火）　１０：３０～１３：３０（終了予定）受付１０：１５～

料理研究家上野ひとみの

「夏の疲れを癒す、野菜たっぷりおばんざい」
　～旬の野菜の素材を生かし、だしをきかせたお料理を一緒に作りませんか。吟味した無添加調味料を使い、シンプルでからだにやさしい、おばんざい料理教室です～

【献立】

・梅ごはんと青じそのごはん
・冬瓜とオクラのとろみ汁
・冬瓜と鶏もも肉の葛ひき
・切り干し大根ときゅうりの甘酢和え
・浜なしのしゃりしゃりシャーベット

【参加費】3,000円

【定員】１６名

【場所】横浜市営地下鉄センター北駅前、JA横浜都筑中川支店クッキングサロン ハマッ子　

【詳細】料理研究家上野ひとみの「夏の疲れを癒す、野菜たっぷりおばんざい」　

【お申込み・お問い合わせ】　→　こちら

JA横浜　きた総合センター　地域ふれあい課
TEL　０４５-９４２-２３１２　（平日9:00～16:00）

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お盆も過ぎて・・・

お盆が過ぎて、今週から街なかにも日常が戻ってきつつあります。

お盆といえば、京都出身の私にとっては大文字五山の送り火がゆく夏を惜しむ区切り。

京都を離れて久しい今でもそれは変わらず、今年もテレビで眺めながら父や母を想いました。

 

不思議なもので、お盆を過ぎると途端に秋の気配がそこここに混じって感じます。

暑くても陽の光も少し和らぎ、真夏のそれとは空気も何もかも違って、日毎に秋に向かっていくのがわかります。

今年の夏の暑さは本当にしんどかったけれど、何だか少しさみしい気がするなあ。

いや、戻って来ては欲しくないですけどね^^;

 

ブログ再開したのにあっという間に３週間も経っちゃって。

それでこの夏のうれしかったこと、ものなんかのことを書いておきたくなりました。

そして、いただきもののコーヒーを淹れて。

これは今年の誕生日のプレゼントにいただいたもの。

ちょうど酷暑の頃、「少し過ぎちゃったけど・・・」というお手紙付きで、京都の友だちが送ってくれました。

おなじみの？赤いパッケージのイノダコーヒ―。

そして、セカンドハウスのクッキーと。

（写真撮っておいたんです）

 

大学で出会ったその友だちとは就職してからもよく会って、あちこち美味しいものを食べにいったなあ。

その中でも「セカンドハウス」は本当によくお茶したお店。

ロゴを見るだけでもタイムスリップできそうなきもち。

 

懐かしい友だちからのおくりものは、その時の楽しい気持ちやせつなさや、いろんな人の笑顔やら、たくさんのものも運んできてくれました（笑）

そして、大事に少しずつ味わったコーヒーももうおわり。

新しい季節に向かうのにちょうどいい感じです。

 

あ、コーヒーは封を開けたら酸化していくので、半分は冷凍していただきました。

しないよりはいい・・・くらいですが、かなり違いますよ。

 

 

Mちゃん、ありがとう。また会いましょう。

その日を楽しみに、今日もお仕事ガンバろね。