35年も前の事ですが、岩手県八戸市に出張した時に牛乳瓶に入ったウニが売られていたのに衝撃を覚えました。何せウニと言えば小さな木箱に載せられて魚屋さんで売られているイメージしかありませんでした。ウニ好きの私としては大きな興味を持ちながら出張途中でお土産に購入することもできずに、後ろ髪を引かれる思いで八戸市を後にしました。その後にワイズクリエイト社を立ち上げて東北の撮影会で何回か八戸市を訪れましたが牛乳瓶入りのウニと出会うことはありませんでした。それが先日、買い物に同行したスーパーのクイーンズ伊勢丹の魚売り場で写真の牛乳瓶入りウニを発見です。あの時見たラベルも何もない素朴な牛乳瓶に入ったウニとは若干見掛けは違いますが正しく牛乳瓶ウニですよ。もちろん即購入です。そして早速夕食時にご飯の上に載せて食べると・・・・あの時の八戸市の光景が頭に浮かびます。まあ、味は箱入りの生ウニと比較しては可哀想ですが、これはもう一つの新たなウニの味ですね。値段は千円強ですしパスタ等にも相性が良さそうですしなくなったらまた買いに行こう・・・。
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