『 雲海うどん 』
昨日のぬけるような青空に気持ちも晴れ晴れしていました。
が、今日は空一面に鼠色の厚い雲が、、、
気持ちもどよぉ～～～ん、寒さもひとしお。
さて、こんな寒い日は温かいうどんに限ります＾＾。
当地は土鍋の味噌煮込みうどんが一般的、私も大好きです。
が、一昨年の秋に知った「雲海うどん」が一番の推し麺になりました。
☆雲海うどんのこと
大正庵釜春本店さんのメニューです。
このお店では「釜揚げうどん」が一番人気、次に味噌煮込みうどん。
この日（先週）広い店内見渡すと、どのテーブルの上にも「釜揚げうどん」の赤い桶が置いてあります。
味噌煮込みうどんの土鍋は２つ。。。
丼ぶりの雲海うどんを注文したのは私だけでした。
うどんはもちろん、良く味の滲み込んだ肉厚のどんこ椎茸がたまりません。
蒲鉾もシコシコ＾＾、厚切りです＾＾。
丼ぶりの表面を覆い尽くしている溶き卵のあんかけ、うどんが見えません。
この様子がまさに「雲海」、個人的意見ですが、絶品と思います。
※ 大正庵釜春本店 日本料理と麺料理のお店です。
愛知県岡崎市中岡崎町6-9
営業時間：午前11時～15時オーダーストップ
午後17時～21時
定休日：水曜日
もし、行かれる場合はHPでのご確認をお願いします。
☆おまけの写真 庭のアイアン
浮き球とエアープランツを置いています。
季節が変わるとグィッ！と抜いて庭のアチコチに移動させています。
塀の上のシクラメン
ガーデンシクラメンなのですが、寒い日は軒下に避難します。
良く晴れて太陽の陽射しいっぱいの時。
お花だって気持ちよさそう ♪
