自家製あんのどら焼き

4日間、あんこを作り続けました。（間を空けてですが…）
お陰さまで今朝は寝坊しました。
雨、お風呂、疲労が重なったせいでしょうか？
朝食はキャベツの糠漬けとお味噌汁とおにぎりで済ませました。
また冷凍庫も冷蔵庫も満杯です。
私の一番捨てられない物の第一位は冷蔵庫と冷凍庫の食品です。
だからこの家からは出られない運命にあります。

さて、今日のどら焼き。
見た目は普通のどら焼きなんですが…。
中のあんこがはみ出すのでラップで包みました。
生地も水分が足りなく、全体的にしっとり感が足らずに失敗。
なので、あんこも粒アン、こしあん、粒とこしあんを合わせた物を作ってみました。
お食事の時にも頂きます。
おまんじゅう、蒸し羊羹、あんまん、水羊羹、あんぱん、おはぎ等にも利用。

「甘いから太るわ！」
なんておっしゃらずに、毎日食べてる私は太る事もありません。
食パンにもあんこをつけても食べます。
小倉トーストと言います。でもそれにはバターやマーガリン等を使用。
バターロールにはさんだ物も大好きです。
でもこれらを常食していると太る可能性大。
コレステロール値が高いので健康上、あんこだけつけて食べます。

言うまでもなく美味しいどら焼きの作り方のコツを聞きました。
やっぱり、水分が足りなかったようで…。
いいですね。お互い知らない情報を交換しあうのって。
皆さん、お教室に通って作っていらっしゃるんですね。
すごいなぁ。楽しいでしょうね
私も行ってみたかった。この辺じゃぁ、公民館でお教室だわなぁ。
それでもいいんだけれど、何となく気がひけて…。
キムチ教室は行ってみたかったけれど…食べきれないし。
なんだかんだ言いながら、やっぱり面倒くさいのが一番やろなぁ。
どら焼きはまたいずれ作ってみます。食べたいから作るんです。
ドラエモンには負けるけどね。