必要なものを他に求めず、自分でまかない足りるようにする
自分で自分に供給し満ち足りた生活、これを自給自足という・・・
きょうはこの季節の恒例「イチゴジャム」つくり。
材料のイチゴは姉夫婦がイチゴ農家、この冬ころから取り続けたイチゴ。
これをを片づける季節、７棟あるビニールハウスに残るイチゴが処分されます。
この葉っぱの中にたくさんの大きなイチゴが残っています。
これをもらいジャムを一年分作ります。
きょうは二人で３０分ほどで１０Kｇ収穫、夕方までお母さんは奮闘・・・
煮詰めて水分を飛ばすのが大変なんです。
