我らの山岡です。
伊達店、初訪問です。
場所は伊達市の中心部。
国道37号沿い、道の駅の目の前というわかりやすい立地です。
最寄り駅は伊達紋別駅。
そこから約2キロ。
ゆっくり走っても30分かかりません。
室蘭店と同様店の目の前にバス停がありますが、こちらも使い勝手はあまりよくなさそうです。
伊達店の営業時間は、朝10時から翌朝3時まで。
主要国道沿いにありますが、24時間営業ではありません。
函館方面に向かうとすると、この先八雲店までありませんので注意が必要です（笑）
暖簾を潜る前からかなりいい臭いです。
暖簾を潜りますと、店内もかなりいい感じ。
かなり年季が入っています。
伊達店は2003年4月オープン。
開店から20年以上経過した、歴史ある店なんですね。
最新型の券売機で食券を購入します。
今回は醤油ラーメン。
トッピングにコロチャーを購入しました。
カウンター席に座って待ちます。
テーブルもいい感じに年季が入っています。
オレンジ色に色あせていく時もありますが、ここでは赤いまま色あせていくタイプです。
伊達店、そろそろ改修候補ではないかと予想します。
こちらは卓上の調味料。
ニンニクと豆板醤は区別がつきません。
胡椒と唐辛子とゴマ。
ゴマが常備してあるのは珍しいパターン。
札幌ですと新道店や新発寒店ぐらいです。
また餃子用の、醤油、お酢、ラー油も常備してあります。
醤油ラーメン。（690円）
コロチャー6個トッピング。（140円）
味のお好みは全部普通でお願いしました。
いつものように海苔が伏せてありますので、横にずらしてもう1枚。
いい感じに白濁している山岡の豚骨スープです。
店内は臭いので、スープもそうなのかと思いきや、スープはそこまででもありませんでした。
でもまあ、私の山岡標準を上回るスープの出来で、美味しい山岡のスープに違いはありません。
臭さに過剰に期待してしまったのでした。
麺はいつもの山岡家の麺。
最近は短いですね。
加水率も高めに感じることが多かったですが、ここでは低めに感じました。
具はいずれも標準的でしょうかね。
トッピングで追加したコロチャーも標準的。
最後に自販機です。
伊達店はコカコーラでした。
北海道内、いつでもどこでも美味しい山岡家です。
札幌でも地方都市でも変わらぬクオリティ、さすがは我らの山岡ですね。
どの店もその地方No.1ラーメン店になり得るポテンシャルがあると、個人的には思っています。
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