三度目の？

　物事は三度目には期待どおりの結果になるというがそうは問屋が卸してくれない。
蒟蒻作りが三回目。
固まらない原因が人様々。
船頭が多くて皆勝手にさぎょうする。
水が多い。
ミキサーを使うよりジューサーいや水の中でおろし金でおろした方が。
　ワイワイガヤガヤを楽しんでいるのかもしれない。



　何と蒟蒻に変身してくれました。
でも５回作ってこんな状態が二つ。
まーいいかと言うのが二つ。
失敗が一つ。
　分量は同じ。芋５００ｇに水１・５ℓ、凝固剤２０ｇ温度も計っていたのに同じように出来ませんでした。

　上手にできた一つ、
凝固剤を入れてから固まるまで、結構力のある人が、腕が疲れて交代を願うほど混ぜていたこと。
　蒟蒻芋を栽培する意欲が出てきた。
斜面の土地で水はけがよくて、夏の間日陰になるような畑がどうも向いているようです。