シナモンロール（白神こだま酵母）

先日図書館で、パンの本を三冊借りました。
こねないでパンを焼く本で試してみましたが、何か違うような気がする・・。
「白神こだま酵母でパンを焼く」、まだ使っていなかったこの本のシナモンロールを作りました。酵母は以前に買い置きしていたのがありました。
生地を何度も休ませるので時間はかかりますが、おいしくできました。
デニッシュ生地ですが、はらはらと壊れるほど柔らかくなく、ちょうど私が好きな感じにできました。おいしいです♪
本を手元に置きたいので、早速アマゾンに注文しました。

昨夜、レンタルのＤＶＤで「かもめ食堂」を見ました。
シナモンロールはもちろんのこと、映像でおいしいものの匂いを感じました。