図書館で借りた「いがらし ろみのカップケーキレシピ」を見て作りました。
基本のカップケーキに、様々なデコレーションをしたり、中に入れるものを変えて、たくさんのカップケーキが本の中に並んでいます。
バターを使わずに生クリームを立てて使います。
何も加えないシンプルなもの、くるみを混ぜたもの、クリームチーズを入れたもの、三種類作ってみました。
コーヒーやチョコチップで、違う雰囲気の味を出せるかなと思います。プリン型で焼きましたが、紙のカップを使った方が簡単できれいに見えるでしょう。
冬のシーズン中に何度も焼くと思いますので、また書きます。
