肉巻きアスパラ

旬の白馬産アスパラガスです。

豚肉を巻いて塩コショウ、フライパンで焼きました。

仕上げにお醤油を少々、これだけですが本当においしいおかず（今回はおつまみ）ができました。

肉巻きに衣をつけてフライにすることもあります。この時はウスターソースに辛子を混ぜて添えます。

毎日は買い物に行きませんので、アスパラやその他の野菜は、新聞紙＋ビニール袋に入れて野菜室で保存します。

採り立てを食べたいのはやまやまですが、数日間は新鮮に保てます。