嬉しい土曜日。
久しぶりに何もない１日です。
体中に疲れがたまっておりましたので
午前中は、ごはん作りと洗濯だけして
本を読んだりゆっくりしておりました。
午後は、お菓子作りを。。。
ずっと作ろうと思って
本を購入し、材料を揃えておいたのです。
オズボーン未奈子さんの「くり返し作りたい“自然おやつ”」
卵・バター・牛乳・白砂糖を使わないけれど
手に入りやすい身近な材料で（←これ大事）
とても簡単に自然おやつが作れるのです。
オーブンを温め
いざ材料を計ろうとしたら
なんと、はかりが壊れました。。。
ずっと調子が悪かったのですが
電池を交換しても、電源が入らなくなってしまったのです。
どうしよう。。。
仕方ない、目分量だ！
「１００ｇの袋入り、６０ｇだとこのくらい・・・」
と、お菓子作りではありえない有様。
でも、このお菓子なら、大丈夫かも。。。
ちなみに材料は
全粒粉・小麦粉・アーモンドパウダー・双洗糖（私はてんさい糖）
塩・植物油（私は菜種サラダ油）・豆乳・レーズンです。
いっぱい食べたいので、２倍の分量で作ってみました。
混ぜて、のばして、焼くだけ。
焼き上がり♪
ザクザクと素朴な食感。
甘さ控えめなので、娘が食べてくれるか心配でしたが
大喜びで食べてくれました！
紅茶と・・・
お出かけ中の息子の分を少し残してありますが
２倍量でも、３人で完食！
ヘルシーだから
たくさん食べても罪悪感がありません
でも、食べ過ぎ注意
ですね。簡単でしたので、また色々なバージョンで作ってみたいと思います。
その前に、はかりを手に入れないと。。。
今まで使っていたのは、１ｇまで計れるデジタルスケールでしたが
今度は電池の要らないものにしようかと思っております。
そうすると、１ｋｇまで計れるものですと
５ｇ単位になってしまうのです。
悩むなあ。
しばらくは、目分量かしら
