ミルクリゾット風

すっかり、洋風おかゆ（おじや）にハマってます。
今日はミルクリゾット風おかゆに挑戦してみました。
具材はたまねぎ、にんじん、ブロッコリー。
これをテフロン加工のフライパンで炒めて
水とスープの素とローリエを足して煮込みます。
（ブロッコリーは色が悪くなるので最後に入れます）
具材が柔らかくなったら、低脂肪牛乳とごはんを入れて数分煮込めばできあがり。


低脂肪牛乳のかわりにスキムミルクで作ったら、更に低脂質になります。
炒め油にオリーブオイルを少量使ったけど
脂質は５ｇもないはず。
寒い時には普通のご飯より、おかゆのほうが温まっていいです。
すっかりクセになっちゃった。
明日はかぼちゃのおかゆでも作ってみようかしら。

小学校の頃、米飯給食に牛乳ってありえない取り合わせだと感じました。
でも、年とともに味覚が変わったのだかどうだか、
一緒にしちゃえばミルクとご飯の組み合わせは不思議においしい。

昨日、ＴＶでＫＡＴＴＵＮ赤西が
鮭茶漬けにチーズと牛乳いれて食べてたの。
ウゲッと思ったけど、
あれも意外といけるのかしら。
脂質量の問題で自力では試せないのが残念だわ。ｗｗ