感動があること

昨日はあらしま朝市をお休みさせていただいて、
朝の３時過ぎに出発し、
大阪へ～相撲の試合に行ってきました。

次男は今月初めの試合で足の指を骨折し・・・
テーピングでガチガチにして出るか？とも思ったけど、稽古もできてないし、
今回は欠場。

長男は団体戦の予選と個人戦に出場。
中学生は体がでかい。

まだまだ成長途中の長男です。




最近紙コップでひたすら作ってますが、
やっぱり何か違うなぁ～と思い、
今日は朝から17ｃｍの型で久しぶりに焼いた。

アルミの型と紙コップではやっぱり火の通り方も違うので、焼き色も違い、
昼から今日２回目のシフォンケーキ。
逆さに冷ました後の物ですが。


庫内の温度が高いのか？
何かきれいに焼けません。

今度はもう少し下げてみようと思います。
オーブンの癖がなかなかつかめません。
こんがり～まんべんなく焼けてほしい。


美味しいシフォンケーキ、この辺でどこがお勧めでしょう？

シフォンケーキ修業、まだまだ続く・・・