先週のガソリンスタンドでの販売はお休みさせていただきましたが相差朝市はありがとうございました。
今週13日土曜日は夏祭りのため
ガソリンスタンドでの販売はお休みさせていただきますが、夕方から祭り会場で販売予定です。
浦村漁協前の予定です。
雨でなければ夜は打ち上げ花火があります。
詳細は確認してまたお知らせいたします。
広報とばにも祭りのお知らせありました。
急に暑くなりました。
先週と今週とまとめてお届け便のベーグルを焼きました。
いつもより朝2時間ほど早く作業を始めて、少しでも午前中の早い時間に終われるようにしましたが、工房は簡易な小屋のため、エアコンをマックスに稼働しても焼き続けると工房内の暑さは湿度と共に急上昇します。
私の場合、こね始めて７時間くらいはノンストップで作業をします。
最近は作業中に決まって具合が悪くなり、手が止められないので最後まで作業しましたが、やはり夏はベーグルを焼くのは無理かと感じました。
オーブンと茹でる鍋の暑さが危なく感じます。
暑い言うても外で仕事をしている人も室内でも、皆暑い！
いつも、仕事なんやで休んでられないと思います。
現在、家の近くで通行止めで工事されている方も、イカダで作業される方も毎日相当暑い。
夏場はお休みいただいていましたが、何とか少しでも焼きたいと考えていました。
でもやっぱり、ベーグル作業の暑さの限界とこれから始まる船あげ作業とお盆の時期の用意などのため、暑い時期はお休みさせていただこうと思います。
今週も来週もまとめてのご注文をいただいています。
ガソリンスタンドでの販売は
7月20日土曜日を予定し、その後は涼しくなり船あげ作業が終わる頃、牡蠣のシーズンの頃に再開できたらと思います。
20日もたくさんのご用意はできません。
休み前に少しでも用意できたらと思います。
色々言い訳しましたが、いつも勝手販売であてにならずご迷惑をおかけします。
ご理解いただければと思います。
いつもありがとうございます。
よろしくお願いします。
