べっぴんさんベーグル工房

『べっぴんさんBagelヒロ』 小さなベーグル屋のブログです。

どうしたものか?

2020-07-12 20:16:44 | 井戸端独り言(^m^ )
ベーグルのお届けを再開させていただいています。
お天気が悪く、工房で作業をしていると抜けるような雨が降りだしたりして、受け渡しの時にご不便をおかけしてしまうなぁー😣小雨になって‼️と祈っています。
夕方には何とか小雨や雨が上がってザザ降りは避けられているでしょうか。
足下の悪い中、ご利用いただきありがとうございます。

ご予約なしで選んでいただけるように、鳥羽マリンターミナルでの販売も再開したいのですが、販売開始時にちょっと並んでいただいたり、使用したカゴの消毒が必要だろうとか、一人での販売ですので、かなり時間がかかってしまったり、慌てて何かとやらかしてしまいそうで、決めかねています。

鳥羽マリンターミナルでの販売は事前にご予約なしで、その日にご都合よろしければご利用いただけること、販売開始時にはお越しいただけない方にはしばらくしてからお取り置きを伺うこと、ご予約いただくと色々確実ではありますが、行かなければいけないという便利なようで不便なところもあると思います。

全てをクリアすることは難しいですが、密を避けてうまく販売できる方法を考えます。

今考えていることは、鳥羽マリンターミナルでの販売もご予約できるようにして、ご予約外のものの販売は夕方4時から、ご予約の受け渡しは4時半以降で、帰り道などでお届けできれば今までのようにお届けする。

選んでいただくのは、カゴを使用せず、私が取らせていただくようにするか?
でもこれは、かなり時間がかかってしまうでしょう。
選んでからのレジになりますから。

うーん😔
どうでしょう。

鳥羽マリンターミナルでご利用下さる方が、先日お届け便をご利用下さいました。

当面は、志摩便や鳥羽&伊勢便でお届けしようか?

21日、22日、23日、24日あたりで、志摩便、鳥羽&伊勢便のお届け便を作らせていただこうと思います。
まとめてお届け便もお承りいたします。

暑い時期になりますが、午前中にサクッと焼いて、夕方お届けできればと思います。

たぶん、10月からは4月いっぱいくらいまでお休みになる予定ですが、その間も週1回お届けできるかなぁーできたらいいなぁー。

ブログのコメント、メール、LINE等にお問い合わせ下さい。

苗から植えたレモンが今年も可愛く育ってきました。



こちらは、4年前?5年前か?
種を発芽させて育ったレモン。

この苗は、場所を移してあげた方がいはいかなぁ。


となりにある、ちょっと大きくなってきた何の実がなるかかわからない苗。
たぶん、たぶん、ポンカンか何か柑橘系の実を食べるものには違いなさそうですが、何がなるでしょう?
結構なしっかりした長いトゲがあります。


この苗との距離が近すぎなんです。
移してちゃんと根がついてくれるだろうか。

ベーグル焼きが楽しくて、お届けできることが嬉しいです。
相変わらず不便で申し訳ありませんが、少しずつでもお届けできればと思います。

あっ!ちょいちょい食パンのお問い合わせをいただきます。
しかしです。
安定して同じものが焼けません。
それに、ベーグルに比べると原価がかなり高く、価格が高いものになってしまいます。

そんなまだ不完全なものです。
できたものが、高いけど美味しいはいいけど、美味しいけど高いはダメだと考えます。
更に、また食べたいと思ってもらえるものにしなければ。

たくさんは作れないです😰

食べてみたいと言っていただくのは本当に嬉しいですが、自分がこれだ❗と思うものが安定して焼けていないので、何とか完成させたいですが、どうか気長にお待ちいただければと思います🙏

パンが焼けると見て見て🙆とアップしてしまうのです。

いつもありがとうございます✨
よろしくお願いします。







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松阪&伊勢便のご注文受付を終了させていただきます

2020-07-03 21:58:58 | 井戸端独り言(^m^ )
7月11日土曜日の松阪&伊勢便にご注文いただきありがとうございます。

鳥羽、二見、伊勢へのお届けとなりました。

黒糖生地がたくさんありますが、これにてご注文受付を終了させていただきます。

鳥羽&伊勢便はまたお届けしたいと思います。
またよろしくお願いします🙇


今日のベーグル

水は使わず、バナナだけで仕込みます。
バナナの熟れ具合で生地の感じが違ってしまうので、扱いが難しいベーグルです。
ちょっと膨らみにくく、ツルピカ感が薄れますが、めっちゃバナナな、むっちりベーグルです。
今日はバナナチョコとバナナメープルをお届けしました。

お久しぶりに食べていただくベーグルですが、あー美味しいなっと思っていただけたら最高✨です。

いつもありがとうございます。

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7月11日土曜日 松阪&伊勢方面便のお知らせです

2020-07-02 14:58:13 | 焼きますDay♪
7月11日土曜日の夕方、松阪の歯医者さんに行くため、たくさんは用意できませんが、松阪&伊勢方面の方、ご都合いかがでしょうか?
鳥羽、二見の方も通り道でお届けできます。

お届けは
夕方3時半~4時頃
松阪五反田町1丁目
しまむら、セブンイレブン、シャトレーゼ周辺です 

伊勢
ヤマダ電機周辺は
午後2時15分頃
★松阪の帰りは要相談でだいたい夕方4時半~5時頃になるでしょうか?まだ確定できませんが🙇

在庫状況 2020#07#03# 12#50現在
 プレーン生地→残7
 130 プレーン
 170 チーズ→残1
❌190 ひじきチーズ 完売です
❌200 ベーコンチーズBP 完売です
 200 チーズドッグ
❌200 あんこクリームチーズ 完売です
❌200 メープルクリームチーズ 完売です

 黒糖生地
 160 黒糖
 190 黒糖レーズン
 190 黒糖クルミ

❌ココア生地 完売です
 180 Wチョコ
 190 Wチョコホワイト
 210 オレンジWチョコ

❌よもぎ生地 完売です
 160 よもぎ
 200 よもぎあんこ
 220 よもぎ甘納豆クリームチーズ

ご注文は携帯メールアドレス宛、またはLINEにて(LINEはすでに交換させていただいている方)お承りさせていただきます。

初めてご注文のお客様はブログのコメントに★必要事項をご投稿ください。
内容は非公開(ブログ上には表示されません)にてお承りさせていただきます。

お名前
★連絡先メアド
★電話番号
★ご注文(種類・数量)

後ほどご返信させていただきます。

よろしくお願いします<(_ _)>


先日焼いたベーグル

セットでお届け便①



セットでお届け便②



これ、大好きなオレンジWチョコ❤️

絶対美味しいやつ⤴️✨✨✨


シナモンレーズン


暑くなってきましたが、朝からサクッと焼いてお届けします。

7月は
15日水曜日以降でお届けできます。
土曜日、日曜日、祝日もお届けできますので、お問い合わせ下さい。

お届け便に余裕があれば、志摩便、伊勢便など作りたいと思います。

よろしくお願いします🙇


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