肉

　ミャンマー語で肉のことをアターと言います。

　アは、動詞について動詞を名詞化する接頭辞ですが、ターが動詞なのかどうかは、私には調べがつきませんでした。

　ターは、動物の名前に後接して、「～肉」という名詞を作ります。

　たとえば

チェッ（鶏）について、チェッター（鶏肉）

ウェッ（豚）について、ウェッター（豚肉）

トー（羊）について、トーダー（羊肉）

　最後の例でわかるとおり、ターは直前に母音がくると有声化してダーになります。このあたりは韓国語の無声音の有声化を思わせます。

　牛はミャンマー語でヌワー。

　ならば牛肉はヌワーダーかというとさにあらず。

　アメーダーといいます。

「何で牛肉はヌワーダーじゃないんですか」

　ミャンマー語の先生に聞いてみました。

「だって、日本語もトリニク、ブタニクなのに、ウシはウシニクじゃなくて、ギュウニクになるでしょう。それと同じよ」

（そ、そんな…）

　最近買った『ミャンマー　こんなとき何て言う？』という本によると、ミャンマーは農業国で、農耕には牛を使い、働き仲間の意識があるために、昔は牛の肉をあまり食べたがらなかったということです。

　牛肉だけ、呼び方が特殊なのは、こんなところにも理由があるのかもしれません。