韓国便り～今日は俺がおごるぜ

　二日目、前日にクァメギを食べられなかったことが心残りで、韓国人の同僚に聞いて回りました。すると、ホンデイプク駅(弘大入口)のそばの店で食べられることが判明。連れて行ってもらいました。

「昔から、よく行くんですよ。クァメギがとてもおいしいです」

　行ってみると、入口に生け簀(水槽)が並ぶ海鮮の専門店。平目、めばる、すずき、ウナギなどの活魚が泳いでいます。

「刺身は昨日食べたから、もういいや。クァメギにしよう」

　クァメギは、大皿で出てきました。皿には小さく切ったクァメギとともに、ニラ、人参、わけぎ、ミナリ(せり)の茎、ニンニクスライス、青唐辛子の刻んだやつ、韓国海苔がきれいに並べられ、中央には特製の味噌が。

「タシマ(昆布)は?」

「タシマはないんですよ」とアジュンマ。

「前で出ていたでしょう? タシマに巻いて食べるのが美味しかったのに。残念!」

　クァメギは、黒ずんだ干物のような見た目で、噛みしめるとじわっと発酵した香りが広がります。

　これにニンニク、セリなどを乗せ、海苔に包んで食べると焼酎の肴として最高。

「クルジョン(牡蠣のお好み焼き)もあるね。これも頼もう」

　７時を過ぎたことろから、次々にお客さんが入ってきて、席はほぼ埋まりました。まだ時期としては早いからでしょうか、クァメギを注文するお客さんは少なく、水槽の活魚を刺身にしてもらう人が多いようです。

「さて、今日は俺がおごるぜ！」

「ハハハ、チャルモゴッスムニダ（ごちそうさまでした）」

　この店の名前は、オヌルン　ネガ　ソンダ（今日は俺がおごるぜ）だったのでした。