ここあコテージ

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地場野菜&マックス・ルケード

2013-02-22 08:46:16 | 料理
まあ!昨日の雪の被害の大変だったこと!

北海道の特急列車が何本も立ち往生して、
大勢の人々が一夜を明かしたそうです。


それに、わたしの知人の住む札幌近郊では、
一晩で50センチ以上降ったそうですから!!

これ以上降ったら大変ですよ。


弘前も既に130越えましたから・・・

酸ヶ湯なんか5メートル越えらしいですから・・・


こうなったらもう雪は、

「天からのお手紙~」なんて悠長なことは言えませんもの!



雪はもはや「凶器」です!!!


あ、毎年言ってますね、ワタシ。ハハ






さて、冬になると、雪も大変ですが、
野菜も大変なんです。

地場産野菜はずっと減って、
関東方面から入ってますね。


貴重なのは、青森産の雪の中から穫れるニンジンとか、
大根とか・・・


おととい教会に行ったとき、お隣の生協さんで見つけたモノ。



コレ、サツマイモに非ず!




「紅大根」と言う野菜です。

まりまりったら、確かめもせず、サツマイモだと思って
料理しようとしてましたね。笑


甘いんです、サツマイモのように・・・とは言わないにしても、
大根にしては甘い。

だから、サラダにもよいそうですよ。


皮は赤でも、中は真っ白。
皮を剥くとき、薄~~く剥くと、
なんだか血管のような模様で、チョット気持ちわるッ!

でも、おいしいよ。
見つけたら食してネ。


そして、コレ。



チョット暗くなったけど。紫キャベツです。




写し方を変えたら、白くなりましたが、
普通の紫キャベツです。


今回はこの2つを買いましたが、
これらは、地場産野菜コーナーの
成田真理乃」さんが作ってます。

検索したら出ました。この方の様子。
興味のある方は、この方のお名前で検索を。


お会いしたことがないのですが、
いつもお世話になってます。


多分、黒石からさらに奥まった地域・沖揚平と言う所で
作っているようです。
(高原野菜です。)


この方の野菜はいつも珍しいものがあって、
おとといは「シロニンジン」と言う野菜もありました。


これらの野菜は全部規格外です。
だからこそ安く売ってくれますよね

蔵から出してくれたような特別なうれしさ。
ますます冬の間の強い味方になって下さい!!






さて、先日FBで見つけてシェアしたことばが
心に響いてきたので、ここにもシェアしましょうね。

英語なんですけどね、中学生でもわかるので大丈夫。


Faith is not The Belief that
God will do what you want.

It is The Belief that
God will do what is right.


by Max Lucado


「信仰は、自分が望むことを神がなさると信じることではなく、

信仰は、神が正しいことをなさるのだと信じること。」

マックス・ルケード

もっと適した訳があったら教えてね(



このマックス・ルケードさんはこんな絵本を描いています。
ずっと前にも紹介しましたが・・・



シリーズものです。



ちょっと最近、ワタシ、落ち込み気味だったり、
ツレは長引く咳で、体力消耗しているのに、
雪は容赦なく降り続けます。

ヘトヘト・・・


健康管理、心身の衛生には、気を付けなくては・・・

と思っていた時に、このマックス・ルケードさんのことばを
見つけたわけです。


同時に聖書の中に、

「信仰がなくては、神に喜ばれることはできません。
神に近づく者は、神がおられることと、
神を求める者には報いてくださる方であることを
信じなければならないのです。」


とあるのを思い出しました。


素直に、純粋に、
こどもたちのようにまっすぐに、
神様に従っていけたらいいね。





ここあでした。