５/１８（木） お久しぶりのカレー部です！

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ゆずぽんです。
お久しぶりの　蒸しくらぶ　カレー部です。

先日、低温スチームのお勉強会で　久しぶりにお仲間と再会し、
じゃ、行きましょうか！と。

毎度、ほとんど同じ内容ですが備忘録で書いておきます。

根菜は　地獄で低温スチーム。


いつも地獄の番をしてくださるＭちゃんが
（ゆずぽんを　蒸しくらぶに誘ってくださった年長の方）
先日の勉強会で平山先生からいただいた温度計を
早速持ってきて使っていらっしゃいました。

ゆずぽんは　まだ使ってないわ。

使い方を　あ～だこ～だ、
ありゃ、設定が　むずかしいね～～～なんて、、
でも　なんてことはない。
　鶏など　食材が絵で表示されて
それぞれの食材の温度設定もインプットされているなど
なかなかの優れものです。

屋内では



低温スチームしたものは　それぞれ食材に応じて
粗くつぶしたり　ミキサーにかけたり、フープロにかけたり、



この日の食材は　いつもの　トマト、玉ねぎ、にんじん、りんご、
サツマイモ、ジャガイモ、かぼちゃ　の他

午前中の初心者講習で使ったとみられるホウレンソウ？とバナナも。

人数分に 野菜のペーストを計量です。

皆さんで食べる分は　すぐにカレーに。


さて　食べますよ～～。











平山先生お気に入りの　粗くおろした大根おろしを
でこぽんジャムと食べる・・というやりかた、、


食べる前は　美味しいかしら？なんて思ってたけれど
これがなかなか　イケますわ！
粗くおろした大根おろし・・ってことがいいみたい。

あ～～～～、鬼おろし、捨てるんじゃなかったわ～～～～。

カレーも　相変わらず美味しいですね～～～。

ゆずぽんは　この日の夜は　（昔の乙女の）女子会（７名）の予定があったので
控えめに食べました。
ま、もっとも　このカレー　すごく消化がいいので
もっとたくさん食べといてもよかったかもね～～。

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