ハナオクラなど 夏野菜を使って

ゆずぽんち、ある日の晩御飯です。

やっと　収穫できたハナオクラですが、
ハナオクラさんも暑いのか　あとが続きません。


貴重なハナオクラを使ったお料理で
豚肉巻き巻きを作りました。


豚の薄切りを並べ　その上に　
バラバラにしたハナオクラの花びらをズラして並べ・・
まだ枚数が少ないので　一本巻き巻き作るのに
数枚しか使ってませんが・・
そして　大葉もならべ、芯には　ミョウガ、またはアスパラ
で　クルクル巻き巻きした後、軽くクレイジーソルト振って
片栗粉まぶし　揚げてます。
ハナオクラを使ったお料理で　一番好きです！

三尺ササゲの収穫もあったので　たけさんオススメの
天ぷらも。
あ、緑ナスも揚げてました。


伏見甘長は　じゃこと　サッと煮びたし。



おつゆの中には　ヌルヌル姉妹　入ってますよ。
モズク、モロヘイヤ、オクラ
そして　ミョウガですね。

以前東北の物産展で買ったベビー帆立を使った炊き込みご飯です。
生姜も入ってます。

美味しかったです！！



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