満腹御礼パン教室 改め 気まぐれパン教室 ・２月

いつのこと書いとんじゃシリーズ　第２弾

２月２１日（月）たぶん（・・・忘れた）

問答無用　
まずは　満腹になっていただきましょう。

 

まずは　いきなりお茶タイムですよ。
（with高級シュー）

それでは

本日の　
お題１　コーヒーケーキ
（コーヒーに合うパンということらしいです）


あれよあれよの作業で
　途中経過は　カットですが・・・

３種類のシート（チョコ、マロン、抹茶）を
それぞれ
先生、マンゴスチン、ゆずぽんで
折り込む。

　発酵すると→　

お化粧して焼きあがると

お題２　カレーダッチ

発酵すると→ 　

表面にダッチトッピング
（上用粉　＋・・＋ゴマ油など）
を塗りますと

焼き上がりの表面に
独特な模様ができます。



ランチは　焼きたてのカレーダッチに
コロッケ　or　 鶏の燻製などを
はさんでいただきました。


もっと食べたいのですが
お腹いっぱいで
これ以上　無理なんです。



お腹いっぱいで　お持ち帰りとなりましたが

ツィトローネン　クレームトルテ

自家製のレモンが使用されているそうです。
上品な酸っぱさが　たまりません。

　グロゼイユピューレ　ムース

グロゼイユとは　赤スグリのことだそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あ、そうそう。
なんでお腹いっぱいなのか　わかったわ。

こんなん　食べてました～～。



あ、これもね。
フォンダンショコラ（アイス添え）
焼きたてをいただくと、
中から　とろ～りとしたショコラが流れ出す

も～～～～～ぉ
絶品！



え？

結構食べてるじゃんかって？


おっしゃる通り。


たくさんのお持ち帰りのお土産の中に
こんな　ぶどうパンがありましたが


なんと　こんな贅沢な干しぶどうを使ってますよ。


おいしいはずですよ！

驚愕の　お土産の数々は　こちら。

すきっ腹で　このブログを読んだ方
ごめんなさいね。

本日のパティシエ；マンゴスチン、ゆずぽん


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