同級生ファミリーと おうち飲み会です！

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さて　お久しぶりの　
同級生（Ｏ君、Ｋ君）ファミリーとのおうち飲み会です。

なかなか理解されない　同級生男子とのつながりですが
年月を経て　いろんな偶然が重なり
旅行や飲み会をしたりの　家族ぐるみの付き合いとなり　
現在に至る・・です。

前回は　いつだ？

1年以上も前の話ですね。
でも　久しぶりの感じがしないのは　女性陣とはいつも会ってるし
同級生Ｏ君、Ｋ君とは　5月の同窓会、
そう！Ｏ君は　先週末の　東京から帰省したＫＮ君を囲むランチ会でも？（笑）

会場は　Ｋ君のご実家　Ｋ君お姉さまのお宅です。

さて、今回のメニューは

ま、メニューは　ゆずぽんが　独断と偏見で決めているので
いつもブログに載せているようなものばかりですよ。

カップサラダ
オニオン、トマト、アスパラ、生ハム、レッドオニオン
人参　ミニトマトなどなど　オニオンドレッシングで。



蓮根ひき肉もち米団子
ポン酢＆辛子でいただきます。
畑のトウモロコシ、ネギ、生姜も入ってます。

チリコンカン　with　タコ・シェル


チリコンカン　すごくたくさん出来ちゃった。
ここにあるのは　ほんの一部。（笑）
辛くなるんじゃない？と心配するお姉さんの見てないとこで
チリパウダーガンガン入れるゆずぽん。（笑）
でも　今回のは　たいして辛くならなかったのよね～～。

タコ・シェル　思いつきで買ったもので
チリコンカン挟んで食べて　ん？何、この食感。
改めて　仲間が　説明書読み　
チンして　パリッとさせるんだって～～。


ミニグラタン
ズッキーニの未受粉果、コーン、アスパラ＆ホワイトソース＆チーズ
使ってますです。


いつものお魚屋さんに頼んだお刺身～～


「連休で市場が休みで　魚が少なくてごめんな～～」って。
通常　活魚しかお刺身にしない方なので　
そうでないものは　一種類　湯びきにしてくれてて
それが　不本意のようだったけど・・・生まぐろまで入れてくれて
充分なんですけど。

鶏ささみ　大葉チーズはさみ揚げ
あまりにもたくさん作り過ぎて　とりあえずこれだけ～～（笑）

ビールや　日本酒でカンパ～～～イ！

杵築　中野酒造さんに　ちえびじん・・というお酒があるんですが
これは　うらちえびじん　だって。
字が裏返ってるでしょ。
少し　にごり酒風　微発泡酒です。



ゆずぽんは　これを持って行ったよ。
蔵元さんに行ったときに買っておいた　コチラ。
蔵元にしか置いてないそうなのです。
浜島酒造　鷹来屋　華鷹



福神漬け　と　お姉さま特製　酢の物

ニラ豚　作ったけれど　お写真撮り忘れ～～食べかけの図



トマト　ファルシーサラダ
トマトくりぬき（中身はポテサラ＆鶏ささみ）＆　フレンチドレッシング
トマト大きいので　半分にカット。冷たく冷やしたら美味しいのよ～～


最後は

パエリアです～～。
オーブンの深い方の大きな天板やスペースバンや
大昔にパエリア鍋で作ったことはあるけろ～～～
フライパンで作るのは初めてなのだ～～

レシピも分量もテキトーなので　出来上がるまで不安だったけろ～～～
焼くとこのタイミングだけは　クックパッドを読み上げて
Ｋ子さんやＹ子さんにやってもらって～～


うまいこと出来ました！

最後のとこで　ちと焼き上げようと　
ゆずぽんが　火を入れすぎて　焦げができちゃったけどね

サフランの香りもよく　ま、いいんでないの？

中高年の集まりとは思えない　
どちらかというと若者向きの濃いメニューの数々でした。

まだ開けてないワインも何本か冷蔵庫に残ったままでしが～～
次回またね～～

作り過ぎたお料理は　皆さんお持ち帰りです。

楽しい時間を過ごしましたよ～～。

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７/１６（日） おうち居酒屋開店のお野菜調達に・・だけの予定が。。。

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ゆずぽんです。
7/16（日）のＭ爺畑です。
おうち居酒屋の食材になるお野菜をとりに行こう！
・・だけの予定だったのですが・・

到着は　6時20分くらいだったかな？
なんだか賑やかな　奥の畑。

隣の畑のおじさんが　いらしてましたよ。
なんと　一か月ぶりの畑なんだとか。（まじか！）
おじさんの妹さん一家もいらしてて　
せっせと草とり、収穫やってらっしゃいましたが
草には　ホント　うんざりですよ。。。

そんなこんなだったので　お野菜収穫だけ・・というわけにはいかず
おじさんの畑に通じる通路拡張（草で埋もれてます）
そして
収獲するのに通路の足元をどうにかせい！の草退治。

そういえば　おじさんからは　カボチャ苗をちょうだい・・
と言われてましたが。。
小さいものはすでになくて　こんなものしか。。

ダメだったら　カボチャ本体をあげましょうかね。


草に埋もれた　こちらには　ジャガイモが埋まってます。

自分で掘るからいいよ・・と　前回鬼ちゃんが掘ってたじゃがいもは
いただかなかった手前、掘ってみましたが
一株だけで　断念。(・。・;　

調子の悪いトマト畝の整備なんてやってたら


あっという間に2時間が過ぎました。
朝　早めの時間でも　暑くて　ちょっとヤバいな。。と感じて
時計を見ると　ピタリ2時間経ってますね。これ不思議。

畑の様子も載せておきましょうかね。
草に埋もれたサツマイモ畝。


オクラ群は　まだ小さいね。

ハナオクラもね。

今度行った時に追肥をしましょう。

収獲は

巾着茄子　って　こんななの？？


初なりなので　小さいうちに採ってみましたが・・
おもしろい形だね～～

ズッキーニ、未熟果は　金曜日に持って帰っておけばよかった、、、
腐ってきてて　汚い所を切って捨てたら　食べるとこがちょっとしか、、、

トウモロコシは　皮をちょっと剥いたらアワノメイガの幼虫と　こんにちは。

ハタケビト；ゆずぽん

さて　明日は　おうち居酒屋開店です。
ん？居酒屋かなぁ？？

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購入したお野菜や、畑のお野菜を使って！

 

鬼ちゃんち、昨日の続きです～

今日は、白ワインが飲みたいらしく…

頂き物の、ミネストローネと、オマールエビのスープです。
そして、先程買った、恵味トウモロコシ生のまま！
ミニトマトは、アイコ！

ミニトマト、アイコちゃん、凄く美味しそうに見えたけど、それほどでもないですやん！（笑）

この、田舎の道の駅、お野菜の方、もうちょっと、頑張って欲しいな～～～

 

そして、いつもの味付けの

海老のバターソテー

今回は、無頭海老でしたが、美味しいじゃん！

ニンニク、オリーブオイル、バター少々、に、塩コショウして、小麦粉を付けた海老をさっと炒め、仕上げに、
ピエト〇ドレッシングを掛けたものですよ～

お皿に盛りつけてから、粉チーズをふりかけ！

海老は殻つきのまま、背のところ、キッチンハサミで切り込みを入れて、背ワタを取り、
味がなじむように、身の方まで、深めに切りこんでいます。

熱が入ると、身が開きます～

これは、皮つきのまましないとダメですよ～～～～

そして、この食べにくいのを、フォークとナイフで頂くんです！

ぎゃはは～～～～

何キドッテまんねん！

 

今日の、メインは、鯛のバターソテー！

これは、言うまでもなく、美味しいですね！切り身で、さほど、高くありまっせ～ん

腐っても鯛！とは良くいったものです。

先程の海老ちゃんと同じ感じ！

下味は、塩麹につけていました。

付け合わせは、さしす梅干しのピクルスです！
（ミニトマト、キュウリ、人参、赤タマネギ、ピーマン）キュウリを除いて、畑で採れたお野菜です。

 

鬼ちゃん、シェフしながら、ウエイトレス、お客の3役ですわー
1品食べ終わるころに、次を作りだすー、そして、作ってる間に、こっち着て、ワイン飲む、 早技～～～

 

最近のウニの瓶詰って、生っぽくって、直ぐ、傷みやすいでしょう～
食べ掛けがありましたので…

ウニパスタです！2人分～
食べれるだけどうぞ～

小さじ程度の、ニンニク、アンチョビ、トマトピューレ、
そして、生クリーム、ウニ、仕上げに、塩コショウで調節！

トマトが入っているのと、アンチョビ、ここがみそですね～～～

間違いなく、美味しいですよ～

 

もう、少しでいいよ～と言いながら、完食でした！

ボリュームたっぷりなので、デザートは、和菓子、

水まんじゅうです！

ご近所さん、2軒に、差し上げましたので、沢山、作りました。

小豆餡と、桜餡

 

 

連休だったので、特別メニューですね！

鬼ちゃん、レストラン閉店です！

 

では、ゆずぽんさんレストラン、いや、居酒屋オープンですか？
えっ、もう、終わった？

記事は、まだ、先ーーーーーーー？（笑）

 

 

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７/１６（日） とうきびフェスタの“恵味ゴールド！”

 

７/１６（日） 
第12回大分県竹田市とうきびフェスタ in 菅生（すごう）
会場は、道の駅ですよ

鬼ちゃんちから、裏路を通って、1時間半くらい

熊本の県境ですよ～

トウモロコシフェスタは、初めて行ってみましたが、
トウモロコシの、販売と、収穫体験ですね～～～
野菜作りしている人が来るところでは、ありませんでした！

360度、ぐるっと見渡す限り、トウモロコシ畑～～～

すごうの気候は海抜550m～650m程の準高齢地で、
夏の気候は朝涼しく昼の日照は強く、美味しいスィートコーンを作るのに最適の気候なのだそうです。

今の時期、アワノメイガの幼虫被害なんて、ないのでしょうね～

8時半からですが…

着いたの、9時過ぎ、もう、道の駅の駐車場へは入れません。

こちらへ～と、誘導された場所

めっちゃ、遠いやん！考えられん、田舎やな～～～
まっ、シャトルバスが準備されてましたけど！

そして、今回、ここで取り扱っていたトウモロコシの品種は、

“恵味（めぐみ）ゴールド”のみ！

いや～、色んな品種のトウモロコシが食べれるのかと思っていただけに…

トウモロコシフェスタなんて…

鬼ちゃんを馬鹿にしちゃ、いかん！

ぎゃははは～～～～

「長靴を持って行った方がいいよ～」

「えっ、なんで？」

「収穫体験が出来るらしいよ！」

「あはは～～～～～
収穫体験なんかしなくていいよー
畑で、収穫してるし～～～～」

「あっ、そうっか～」

何、ボケてまんねん！

 トウモロコシソフトクリームも、美味しかったですよ～

 

買った、トウモロコシを車に入れてーとは出来ず…
車、遠くにありますから…

で、持ち歩き～～～～

重たいから、1袋（5本入り）だけ～～～
他に、お野菜買いました。

主人は、お友だちにあげるとかで、沢山買っていましたよ～

5本入りで、750円！

トウモロコシを買ったら、抽選券を頂きましたけど…

抽選コーナーに、ずら～～～～～～っと、凄い人！

いやー、これは、１等が当たってもいらない！って、

１等は何か知りませんが…

丁度、ガラガラ～～～って、抽選していた、子連れの、イケメンちゃんに、抽選券あげましたよー
これで、もう１度頑張ってみて～って！

イケメンちゃん、ニッコリ！

鬼ちゃんの事、好きになったのね～

困ったな？相棒がいるのに…

あははは～～～～～

カランカラン～～～～
おめでとうございま～～～～～～す！って、聞こえてきたわよ！

１等、当たったのかしら…

良かった～～～～わ！

ハワイ旅行だったら、戻せ～～～～～～

生、茹でたてのトウモロコシの試食がありました。

恵味ゴールド、確かに、美味しい。

しかし、

畑のゴールドラッシュも、同じ位美味しい～～～

いや、勝ったかも！

自分が栽培したと言う欲目の分だけ（笑）

 

その他、

トマトの美味しそうなの探したけど、特にありませんでした。

取り敢えず、アイコ（ミニトマト）桃太郎（大玉）を、買ってみました。

それと、キュウリ（笑）

もうちょっとしないと、畑で爆採れしないからね～～～～

 

長くなったので、お料理は、明日へ～

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７/１４（金）スイカ、初収穫ですが…涙！ 小玉スイカ、美味しかったですよ～

 

 暑いですね～～～～

こちら、梅雨は明けたのでしょうね～、まだ、聞きませんけど！（笑）

M爺畑です！
ゆずぽんさんが、安納芋を植え付けてる時に、鬼ちゃんは、？？？？

分かりますか？

草取り？

しません！そんな事！

この草、草、くっさぁ～～～～～～

ありゃ？

見てチョ！

まだ、居残りしておりました。

キタアカリちゃん！

へぇ～～～

これ、掘るの？

だーーーーれ？

じゃが芋掘り途中で止めたのは！

ぽっぽちゃん！

まだ、沢山、残ってる～～～わぁ～

取り敢えず、何株かな？

10分の1くらいしか掘ってないな～～～（笑）

ねぇ～～～～

この後は、要る人が

スーパーにいかずに、ここで、掘る！

これだね！

鬼ちゃん、今日の予定があるのよ！

これよ！

スイカちゃん！

気になってた中玉（シュガ―ムーン）傷ありのスイカ！

やっぱ、ダメみたいね～～～

この傷は、蔓が絡んでた時に、出来たものかな？

それなら、今後は、そういう事も気をつけないといけないってことなんだ～

縛られてたと言って、笑っていたけど、ゴメンね～　スイカちゃん！

で、切ってみました。

ぶっしゅ～～～～～～～～

ドロドロ～～～～～～

やっぱり、ダメでした。

今回、初生りで期待したスイカだっただけに！

その隣に、同じ位の中玉が出来ていましたので、H婆に持って行きました。（右端）
もう一つあればね～味見出来たけど！残念！

中玉は、この2つ見たいね～

勢いは良かったけど…

そんなものですか！はっ！（笑）ゴメンゴメン！

そして、小玉スイカ（カメハメハ！）、2個収穫！

左側を切ってみました。

ちょっと、早かった？

でも、甘くて、美味しかったよ～～～～

カメハメハは、美味しい～～～合格！

ゆずぽんさんも、この位早い方が、好きだよ～って！

これよりも、真中の方が良い出来だと思うので、ゆずぽんさんへ

ゆずぽんさん、家にあるからいいって言ったけど、無理やりあげました。

これからは、畑日に、二人揃わないかもしれないし、

この後3つくらいあって、採ってねって言っても、遠慮して採らないだろうし、

ゆずぽんさんは、お庭に出来てるから、いいよ～～～って、言うし！（笑）

そうだった！そうだった！

M爺畑より、沢山美味しいの収穫してたりして…　（笑）

見せろ～～～～～～

あはは～

では、このあと、鬼ちゃんは、畑にあるの、ゆっくり頂いて、
食べられそうだったら、ぽぽちゃんにも、持って行きますね～

これ、見た目よりも、甘い！

この日、こんな子も登場しましたよ！

まあちゃん緑ナス！

忘れていませんよ～～～～

先程の、スイカと一緒に、H婆の所へ、お野菜も持って行きました。
第2弾のトウモロコシもね！

見た目は悪いですが、薄皮で、美味しいです～
やっと、トマトまで気にかかるようになった鬼ちゃんです。

来年は、トマト、頑張ってみようかな～～～

大玉欲しいしね！

第2弾のトウモロコシは、やはり、アワノメイガの幼虫が入ったのがありましたよ～

でも、上出来です！

 

明日は、トウモロコシ祭りって言うのに、行ってみましたけど…（笑）

 

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