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M爺畑です。
9/2（土）のやったことです～～～～。
ボケてんじゃないですよ～～一週間前にやったことです～～。
畑日ではない 土曜日ですが 鬼ちゃんと６時に来てますよ～～。
気温２１℃ 涼しいね～～～。
ぽぽさんも来る予定だったんだけどね～～、
お腰の具合がよろしくないそうで～～
鬼ちゃんが 前日に 草の中から救出してくれた こちら
九条ネギが分けつしたものですね～～
コンパニオンさんとかで随分使ったけれど
まだこんなに残ってたね～～～。
こちらに 畝を作って 
間隔狭いけど
６月に仕込んであった籾殻ボカシやらも投入して
右から２列植え付けました～～。
出来上がりのお写真撮ってなかった～～～～。
実は この日あたりから 右手の痛みが酷くなってきたころで～～
ほとんど左手だけの作業。
根っ子も結構残ってたりして 時間かかるかかる～～～。
あと こちらも頑張って整備して
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源助大根の種 蒔きました。
ちょっと丈の短い大根ですね。
シカクマメ 葉っぱが茂りすぎて
棚が いかんことになってるので 突っ張り棒入れましたが
これは翌日 また改良。
ハナオクラ よ～～～け 咲いとる。
6/23(金）に定植した第２弾キュウリは最後の頑張りですね。
種まきいつしたんだっけかな。メモしてなかったわ。
って もう１週間経ってるから 収穫済みですけどね～～～。
お次 第３弾の 山が欲しい先生からのいただき物キュウリに期待しましょう。
うわ～～～、６：００～１０：００までやってるわぁ。
この後 帰宅して 疲れて ダウンでした。
１０：００の気温２８℃
おぉ！３０℃超えなくなった～～～
本来でしたら その他の作業＆収穫は鬼婦人です～～
といくところですが 鬼婦人不在のため、
明日のブログは ゆずぽんが 続けて この翌日のことを書きますね～～～～。
簡単更新でごめんなさい～～。
ハタケビト；鬼婦人、ゆずぽん
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ブス！・・と 背中に書かれました。
ではなくて
ブス～～っと 肘に注射されました。
ゆずぽんです。
ここ一週間の肘から手首にかけての痛みに 指の痺れが加わってきたので
意を決して 昨日 整形に行ってきました。
前回の激痛から ちょうど3か月。
こんなこと 繰り返さないようにしなくては。
ゆずぽんちの おうちごはんです。
ゆずぽん菜園に 茂りすぎてる金時草。
意外と 天ぷらぐらいでしか食べたことがないのです。
こんなに ワサワサ茂ったこともないしね～～～
furuutuさんが お浸しで食べてらっしゃる・・というので真似してみました。
さっと湯がいたオクラとハナオクラとコラボ。ダシ醤油で。
ヌルヌル三兄弟です。
あら いいじゃないの。
金時草って なんだか春菊みたいな風味があると思ったら
キク科なんですね。知らなかった～～
これはどんどん 食べなくては。
一か月くらい 食いつないでいけるかしら。
ということで この時期これを作らなくては！
季節の風物詩のヌルヌルづくし。
オムライスの中は マッシュルーム、コンソメ入れて ご飯炊いてます。
なぜか デパートの野菜売り場 マッシュルームが安いんだよね。＾＾
オムレツでくるみ 長芋、オクラ乗せ、アゴだしとろみのあん かけてます。お味噌汁は カボチャにエノキ ハナオクラ 三つ葉こちらは ヌルヌル五重奏にしたかったのです。
金時草にオクラ、ハナオクラ
マダムにいただいてプランターに植えてあったヒョロヒョロのツルムラサキ
あら、４つしかないわ。
畑のモロヘイヤ持って帰ればよかった～～
・・ってことで 悔し紛れに 納豆入れてます。
イケますね。
ツルツルねばねばなのに ハナオクラ、金時草、もしかしてツルムラサキも？
食感は しゃきしゃきしてて これはいい。
そして最後は・・・タイ料理です。
隣市の別府市は立命館アジア太平洋大学（APU)があるため、
世界各国から留学生が来ており
多国籍な料理のお店が多いと聞いてましたが
開店わりと間もないのに美味しいお店があるということで先月行ってきました。
気さくな店長さん（日本人）曰く
「なんでもおいしいよ。」
とのこと。
チョイスした３品が ホント美味しくて
３日後にまた行ってしまったのよ。（笑）
広い店内 こんなにお客さん少なくて 大丈夫なんだろうか・・と
要らん心配してたけど、
今 大学（APU)が夏休みで お客さん少ないけれど
留学生が本国から戻ってくると すごい活気なんだと。
店主の方が仕切ってはおられるけど
コックさんは タイにてしっかり採用面接や試用期間を難関突破し、
（募集したら 凄い人数応募があったとか）
このお店のためにコックとして入国手続きをして来日した方で
一切 日本人に合わせた味付けにはしてないらしい。
でも 日本人が食べても美味しい。
２回目に伺った時は いろんな話が聞けて 相当面白かったんです。
そして 翌日からは リフレッシュ休暇・・とか。
コックさんも本国に帰られるのだとか。
よかったわぁ、、、ギリギリ間に合ったぁ。
留学生も帰ってくると
タイでいろいろ生まれてる新しい料理などのリクエストとかが加わるので
楽しみにしてて・・とのこと。
おもしろかったのが 夜しかやってないとのことだったのに
昼の話をしてたので
「あれ？昼はやってないでしょ？」って言ったら
「階段上がって来たら 作ってあげるんだ～～」って。
「じゃ、今度 昼に階段上がってくるわ！」なんて 軽口叩いてたんだけど
リフレッシュ休暇がやっと終わったので HP見たら
あらま、営業時間が伸びて 昼もやるようになってる。
目が離せないお店です。
かなり前置きが長くなったけど
その時のスパイシーさが忘れられなかった ヤムウンセン
唯一 お店で お写真撮ってます。
「ヤム」は「和える」、「ウンセン」は「春雨」
酸味のあるスパイシーな春雨サラダですね。
これを真似っこしてみます。
案外 家にあるもので 材料が調達できたのです。
冷凍庫のエビ、イカ、菜園のスイートパレルモ、畑のニンニク、レッドオニオン
春雨、人参、唐辛子はあったので
追記 畑のチビキュウリと
（パンに使う）ナッツ類をローストして刻んで 入れてます
買ったのは 豚のひき肉、レモン、ナンプラー、パクチーくらいでしょうか。
ホントは ライムのようだけど お高かったので レモンで代用。
なんとなくできたでしょ。 これ良いわ～～。
ナンプラーは 昭和の時代（笑）に 凝って使ってたことあったけど
久しぶりのお買いもの。
しかし、、ゆずぽんが パクチー買う日が来るとは・・・
横浜時代 御近所さんが 宅配でまとめてきたお野菜に
パクチーが入ってたとかで ゆずぽんなら使えるだろうと
白羽の矢を立ててくれたけれど
悪いけど ムリムリムリ、、、、
その後 一生食べないもの・・として通してきたのに
嗜好って変わるもんだわね。
少し頭を柔らかくして
今まで無理と思ってたものにもチャレンジしていこうと思った次第。
ま、食べるもので 好き嫌いって ほとんどないけどね、
食べることだけでなく・・って話。
訪問ありがとうございます。
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ここは畑ではありません！
９/１(金) M爺高原と言いたい！(笑)
鬼ちゃん、頑張ってます。木、金、
そして、次の日、土曜も畑ですよ～(笑)
３連ちゃん、頑張りました～～～
毎度おなじみのお見苦しいお写真から～～～
さぁ、今日は、ここ！
なんでも、ネギが冬眠中！(笑)
刈り取ってしまうといけないので、刈ってもいい！と、ゆずぽんさんに、許可頂いて、
ゆずぽんさんが、植えてたからね！
それでも、気を付けて草取りしてたら、
うなだれた、ネギが、数か所に、ありました。
使えるかもよ！(笑)
奥の院には、
可愛いお花分かる？
そう、ニラですよ～～
救出しましたよー
次回は、この子をどうかしないと！
で、今日は、ここまで！
鬼ちゃん、用事があるのよ！
で、帰ろうとしたら
「たーすけて～～～～」
えっ！
あはは～～～～～
花オクラじゃなく、オクラの花ちゃん！
「何してんの？顔突っ込んで！」
「出られないじょ～～～～～～」
すぽっ！
ふぅ～～～
ドジね～～～～～
急いで収穫して、花オクラは、9個咲いてたかな？半分だけいただいたよ～
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一旦家に戻り、シャワータイム 1分、そして
出かけたのは、
今日、販売日になってた、シードル(リンゴ果汁100％で作るスパークリングワイン)
を購入するため！
先着何十人？に、布バックと、カップがついてるとかで、あっ、アップルパイ2個もついてました～～
おまけがなくても、シードル欲しかったけど、おまけがついてるとなればね～～
畑仕事止めて、開店と同時に行きたいじゃんね！(笑)
まぁ、開店時間を１時間過ぎてましたけど、
おまけがなければ、それはそれで、仕方ないと草取りしてました。
そこは、大人よ！？？？(笑) でも、絶対あると思ってた！
やっぱり、あった！この時点では(１１時過ぎ)、沢山あった！
シードルなんて、ここじゃ、売れないよね！(笑)
鬼ちゃんも、数年前、フランクフルトで飲んで…
美味しかった！で、買いました～～～
と言うより、懐かしいから～～
じゃ、不味かったのかい？
んな訳ないじゃん！
また、ヨーロッパ旅行したいけど、そうそういけないから、
せめて、
あの時の、ドイツのお料理真似して作ろう！と、買ったのよ～
そのくらいなら、楽しんで出来るしね！
今から、何作ろうか、ワクワクしてる～～～
ゲット出来て、ラッキー
ついでに、少し買い物して
鬼ちゃんちの、夕食です！
まいちゃんが、オクラを塩コショウで炒めていました。
これは、美味しい～～～
手前は、砂肝のから揚げです！
のおつまみになりそうなので、買ってきました。
お皿に出しただけ！(笑) 美味しい～～
そして、カジキマグロがあったので、
今日のメインは
カジキマグロのソテーです！
お酒は、ハイボールですね！
バターで、焼いて、畑の、甘長唐辛子、ピーマンの刻んだのを、ソースとして、使いました。
思った通り、このお野菜ソースがおいしい！
味付けは、バターとか、ワインとか、醤油とかいろいろ～～
付け合わせの、ジャガイモも、チーズインで、美味しいよ！
ゆっくり食べてたら、お味噌汁が飲みたくなって、
慌てて、作りました。
〆は
お昼に食べた、冷やし麦の残りを入れて～～～
やはり、日本人ですね！
こんなのが、落ち着く！美味しい～～～
おまけです！
ゆうちゃんが、昨日のクリップを、見たいって言うので！
頑丈な、クリップ2つが、しっかりしたクネクネなるもので繋がっています。
クネクネなので、自由に曲がります！
あっち向いて、ほい！
ゆうちゃん！
覚悟して、
鬼ちゃん、話それるから、長いよ～～～～～～(笑)
と、その前に、ほら～～～(笑)
余談ですが、壁には、ドイツの地図と娘が1年間住んでいたところの航空写真です！
住んでた本人よりも、行かせた、鬼ちゃんたちのほうが、愛着があります！
これを見ながら、スカイプしてました。
学生っていいですね、色んな処飛び回って～
「そこから、何処に行ったの？」って、地図と照らし合わせて…
もう、6年前ですね～
話を戻します！
ゆうちゃん、クリップは、こんな風に使います！
楽譜専用のソフトで、楽譜通りにパソコンに打ち込みます！
その作業が大変です！
楽譜が、１０ページもあろうものなら…
ヘロヘロ～～～～
楽譜を打ち込むのは、得手不得手があると思います。
鬼ちゃんは、得意なほうだと思います～
面白くて、スイスイ～！
出来上がりました。
そして、移調が必要な時は…
例えば、ハ長調からト長調へ
設定してから、クリックすると、一瞬で、変わります。
1ページでも、10ページでも！
一瞬ですよ！ 凄いですよ～
見ていて、気持ちがいいですよ～
仕上げは、出来上がった楽譜を、試聴します。
そこで、打ち間違いをチェックします！
以前、合唱の伴奏をしていた時に、みんなが歌いにくいから、少し下げて欲しい！
って言うので、何度だったかな？下げたら、半音あげられる？って、
6ページもある楽譜を、下げたのに、今度は、上げるんかい？へっ！
そんな時に、便利です！
何調にでも、指一つで、変換出来ますから！
ただ、仕上げは、機械ではなく、人間様の力が必要です！
こんなに上げたら、ここ、歌えないでしょう。じゃ、そこをどうするか？
それは、鬼様の力で！
これは、娘のために始まりました。
小学校で、ピアノ伴奏をする時に、他の楽器と合わせるために、移調しないといけなくて、
手書きで、7枚書いていたら、主人が専用のソフトを買ってきてくれたのが始まりです！
今は、知り合いの教職の人たちが、駆け込んできた時に、
このソフトを使って、楽譜を作ってあげています。
自分用は、耳で処理して弾くほうが早いです。(笑)
出来上がった楽譜に！
「金出せ～～～～～～～」とか、
「金銀財宝 持って来い！」とか、
分捕ったりはしません！
自己流で、修得したので、
仕事ではありません。
なので、気は楽です！
(∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ
鬼ちゃんも、人間様のお役に立っているようです！
だ・か・ら…
良い鬼ちゃん、いじめないでね！
ゆうちゃん、説明長すぎて、寝なかった？(笑)
じゃ、ゆずぽんさんに戻ります
M爺畑です！
UFOピーマン！
ちょっと、ボケてた？
UFOの形ですよ～
この中に、宇宙人が、寝てるのよ！
起きるまで、待っててね！
収穫はまだなのよ～
ソルトさん、らうっちゃん、どのくらいの大きさになったらいいの？
また、画像、アップしますね～
８/３１(木)
まだまだ、暑いですよ～ 
少しずつ、畑の整備しておかないと！
ゆずぽんさんと、入れ替わり、
水遣りのつもりで来たけろ～～～～
ゆずぽんさんが、水遣りしたなら、ちょっとだけでも…
先日途中で止めた、草取りしまひょ！
帽子を２つかぶって！
変なおばさんしてる？
布の帽子の上に麦わら帽子！(笑)
見た目にはわからないから！ あはは～～～
この前より、２０分多めに出来て、１時間４０分いたかな～
ちょっと、秋に近づいてる～
手前の草の山まで、草取りしていたから、この日は、その向こう！
草取りしてたら、あらら～～～
なんだ、このビニールは？
あら？ゆずぽんちゃんが、ここに何か植えてビニールトンネルしてたわね～(笑)
で、何が出来たのか？出来なかったのか？収穫した？
記憶にない！
恐ろしいお年頃！
暑かったので、これで帰りました。
イチジクありましたよ～
ーーーーーーーーーーー
鬼ちゃんちです！
こぼれ種の朝顔が、梅の木に巻き付いて～
ぽぽちゃんから頂いた、ドイツ朝顔だわ～～～
頂いたお野菜、新鮮なうちに、
まあちゃん、鬼ちゃん、サボって、レシピ、そのまま、お借りしました！
気になる方は、まあちゃんのレシピをクリックしてください。
前に、1度作りました。
美味しかったので、再度！
前回は、茄子が、５００グラム、
上の分量の、４分の１ですね！ 少ない！(笑)
今日は、茄子がまた少なかったので、３００グラムでした。
他の調味料も、３００グラムに合わせて、
凄く、美味しいけど、我が家は、塩分控えめとか言って、あまり食べないのよ！
だから、食べたいときに、少量でね！
レシピ通りに、粉末の和がらしを入れると
しびれる～～～～～～
そうです！(笑)
うんうん！
耳、鼻、目、口、色んな処から、火が出そう～
ファイヤー 
ボッ！
ひぇ～～～～～～～～～～～
右のクリップ、何だか分かりますか？
これ、便利ですよ～
ブログを見て、気になるものをメモしているノートを、挟んでいます！
鬼ちゃんは、楽譜を、パソコンに打ち込むときに使うんです！
これは、お野菜箱に挟んでいますが、
お菓子作りの時などに、どこでも、移動出来て便利よ～
フムフム、お醤油が…
辛子が…
茄子の量が少ないので、塩漬けを、半日もせず、４時間くらいだったかな？
絞って、調味液につけて出来上がり、
鬼ちゃんは、塩とお醤油をちょっぴり少なめに、それと、
からし
は、ぐ～～～～～んと減らして！(笑)
茄子もそろそろ終わり！
途中で気が付いて、皮が硬いかな？
辛子に漬け込む前に、皮を少し剥きました。
切ってる茄子、1個づつ！
早く気づけよ！(笑)
まあちゃん、美味しすぎ～～～～～
有難う～～～
普通の何にも変わり映えのない、夕食ですが
お肉の他は、すべて、畑のお野菜です！
キャベツ、頂いてます。
生姜焼き オクラ、花オクラ、畑の橙ポン酢で
茄子の辛子漬け
明日は、反対側の草取り！
終わりのない草取り～～～～～～(笑)
ゆずぽんです。
先週のこと書いてますよ。
8/31（木）のM爺畑です。6:30着 23℃です。
お隣のおじさんの畑、
この前まで 草ボーボーだったのに随分きれいになってます。
妹さんの家族も 頑張って時々来ておられるようなんだけど
この日は なんと 妹さんの旦那さんが ひとり作業しておられました。
車の後ろ側に 履物、、雪駄というのかな？
あれを 揃えておいているのが この方のスタイルです。（笑）
この方 畑作業より おしゃべりが好きな方で
この前までは フル装備で畑には来るものの
あれ？お喋りだけして帰ったね～～～・・って感じだったのに、
真面目になってます。
5時半から来てるそうで
年寄りは早起きやけんなぁ・・という話から始まって
酒好き、 女好き、タバコ好き・・の話をされて（わかるわぁ）
「さ、もう帰ろう。」と 帰って行かれました。（笑）
茄子とニガウリば～～っかり食わせられよる・・
と言いながら トボトボと。
( *´艸)( 艸`*)ﾌﾟﾌﾟｯ
さて ココをやっつけましょうか。
ハナオクラの向こうから塀に向かっての空間です。
まず 通路の草の根が張ってるので 大きいスコップで掘り上げて
草とりカナを使って細かい草をとって
長い草は ハサミでチョキチョキ短くして 通路に敷き詰めました。
↓ ↓ ↓
影があって 涼しいのです、ここは。
巾着茄子は撤収して この状態です。
マルチしてるのに なんということ！
両側の通路は 以前 草を根っこから抜き
その草を敷き詰めてましたが それを少し奥の方まで延長し
↓ ↓ ↓
やっぱりチョキチョキして この状態まで。ふぅぅ。。。
遅めに定植したから 更新剪定してないまま ここまできた黒紫大長ナス。
先日 追肥だけしましたが いい感じだねぇ～～～。
やってきた鬼ちゃんとバトンタッチで帰りました～～～。
9時15分頃 30℃超えてましたね～～
ハナオクラは 35個くらい。
鬼ちゃんにも少し持って帰ってもらい、残りは ゆずぽんが。
帰宅すると 魚屋さんが来てて
ちょうど出てきてた芋づる好きのお隣の奥さん（笑）に
芋づるとハナオクラをプレゼントしました。
この日の 一連の作業も関係しているのか
右手の肘から指先にかけての具合がよくありません。
6月に 整形外科で注射打たれたとこと ほとんど同じ部位かな。
先週末くらいから痛みがひどくなり、現在に至る・・です。
一番ひどかった月曜あたりは 指先まで痛みや痺れが来て
箸も持てなくて、、、
そのまま痛みが続いていれば ダイエットによかったんでしょうけど
箸は持てるようになってしまった。
そういうわけで 遅い更新と簡単レコメです。
訪問も出来てなくてごめんなさい。
明日のブログは 鬼婦人です。
訪問ありがとうございます。
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