１０/１３（金）蒔き直し大根の様子 & 茹で落花生と収穫物をお届け & 落花生また掘りました 他

10/13（金）朝のM爺畑です。

蒔き直した大根、やっと発芽が揃いましたね～～～


まずは収穫しましょうかね。

相変わらず　ナス類。


ちょっと小さめだけど　大トロ茄子


そう、ハナオクラもありました。



そうそう！
高枝切りばさみ持ってきてました。
青柚子　これだけ採りました。


まだまだ採りたいとこですが、、、、断念。

ここんとこ悩まされてる　頸椎ヘルニアを起因とする
首肩凝りからの頭痛、相変わらずです。

整体に行くと少しはいいんですが、それが長続きすることもあれば
すぐに　また元に戻ることもあり、、
どの施術が一番有効か　先生も一生懸命探ってくれてます。

じっとしてても　痛みが減るわけでないので
気を紛らわすためにも　できるだけ畑に行くようにしてますが

ゆえに　最近、収穫がほとんどで
畑の整備がストップしてるでしょ。。
大きな剪定ばさみやスコップは　肩に響くので扱えないのです。。

なので　あれだけでも　↑の青柚子採れたことは上出来です。

そういえば
前日　熟柿を一つぽぽさんが持って帰ったけど、、
採れなかった熟柿　どうなってるだろう？
と見に行くと、

あらま！カラスから食われてました。

まあ、どっちみち　この熟柿がご無事であったとしても
同じ枝のすぐ隣に　まだ緑の濃い柿があるので
採るのは難しかったことでしょう。

落花生、また掘ってみよっと。


さてさて、この日　ぽぽさんも来るということだったので
前日に採った落花生を茹でて
実の大きそうなとこだけプレゼントしようと
持ってきてました。
ところが　ぽぽさん　来ません。

なので　茹で落花生、茄子、青柚子
そして　ハナオクラを　H婆のとこに持っていきました。

Ｈ婆様　とてもお喜びで
玄関先で「落花生　大きいね！美味しい美味しい！」と
むしゃむしゃ。

確かに大きめのを選んできてはいるけど、
さほど大きくはないと思うけど、、、、
あ、そっか、おおまさりだから　大きく見えるか、、、

ま、いいわね、お喜びだから。

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１０/１２（木）ローゼルの様子と収穫 & おおまさり試し掘り初収穫！ & 柿の様子 & 相変わらず茄子＾＾

10/12（木）朝のM爺畑です。

ぽぽさんも途中から来ました。

ローゼル　花も咲いてますが、紅葉してきました。



ぽぽさんは　ローゼル　撤収体制に入りつつあります。
今まで　一つずつ枝から　実を取ってましたが

わかるかな？　
一番手前の株のように
枝ごとカットして　そこから実を採る形式に変えたようです。


ぽぽさん　持ち帰り分です。



ゆずぽんは　落花生おおまさり　試し掘りしてみました。

う~~ん、小さい実もあるけど
仕方ないね。
初収穫です！


ぽぽさんと　柿の木を見に行ってみました。

いつもこの時期になれば　隣の畑のおじさんが
みんなの分も採ってくれるのですが
肝心なおじさんは　
新しく始めたご自宅近くの畑にかかりっきりなのか
ちっとも　畑でお会いしません。

手が届くとこに熟柿があったので
ぽぽさんに　持って帰りよ、、、と。
この渋柿の　熟柿　めっちゃ美味しいんですよ。


もうちょっと高い場所に　熟柿　もう一つあったけど
まだ未熟な柿が隣に二つあって　
その熟柿を無傷で採るのは　至難の業だなぁ、、、と断念。
翌日に持ち越しましょう。

その翌日、、、

それは明日のブログで。

その他の収穫は
あいかわらず　茄子


そして　前日一つだったハナオクラが



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１０/１１（水）最終的にハヤトウリゾーンの形は？？＾＾ & 早太り大蕪の種を蒔きました & 収穫など & シルクスィートの芋づる どうだろう？

10/11（水）朝のM爺畑です。

と、その前に
Mさんの畑がすっきりしました！
ハヤトウリゾーンが　さらにコンパクトになりました。
手前側は　Ｍ爺畑のシルクスィートです。

あとは収穫を待つばかりです。(* ´艸｀)


ハナオクラが　ついに一つに。


とか言いながら、実際は　翌日からも咲くんですが。。

これはこぼれ種からのハナオクラですが、、、
咲くかなぁ。



切って敷き詰め―るした草の上には
いつもこのにゃんこが寝てますよ。



さてさて、ニンニク畝のお隣には
植えたように広がる草が。

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この草を取って

一番左の列に　冷蔵庫の野菜庫の隅で見つけた
ちょっと古い『早太り大蕪』の種を蒔きました。
蒔くの遅いよね？
ま、いいっか。


収穫は
ちょっとずつ
シカクマメ、ハナオクラ、そしてミニトマト


万願寺　赤いの


そうだ！私たちって　芋づる食いだったね、、、
でも　シルクスィートしか植えてないしね、、、
ベニハルカの芋づるは美味しいけど、、
シルクスィート　どうなんだべ？
ということで　試し食いです。


何とタイミングよく、、というか

翌日　畑に来たぽぽっちから
「今年の芋づる　どう？」と聞かれました。


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ローゼルでジャムを作りました！ パンや ヨーグルトにどうぞ＾＾

この時期にしなければならないことの一つですね。

ローゼルジャム作ります。

ローゼルは、赤い苞（ほう）と萼（がく）の部分を使うので
苞と萼を剥がし、種を出し、丁寧に何度も水洗いします。


いちごジャム作るときみたいに　ローゼルにグラニュー糖まぶし、
ひたひたになるくらいの水を入れ、中火にかけます。

今回　グラニュー糖の分量は
ローゼルの重さの６０％～７０％にしました。


アクを取りながら煮詰め、
あ、レモン汁も加えてますね。

レモン汁は　
ジャムをとろんとした食感に仕上げるための役割があるようです。
あと　鮮やかな色に仕上げる効果もあるようです。




いい感じになってきたら（ざっくりしてますね）
火を止め　粗熱を取ります。


ゆずぽんは　この粗熱を取ったものを
ミキサーにかけ、
もう一度鍋に入れ、弱火で　好みのとろみ具合にします。
焦げ付かないように　丁寧に混ぜます。

煮沸消毒した瓶に入れて　出来上がり。

一回戦


二回戦


中身はこんな感じですよ。


パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたりします。

ローゼルは
ビタミンCやポリフェノールなどの栄養素が
豊富に含まれています。
ローゼルジャムは、酸味があり　爽やかな味わいです。


本来　ハイビスカスティーはというのは　このローゼルを使ったもので

　ローゼルハイビスカスティーと呼んだり
ハイビスカスローゼルティ―と呼んだり
ハイビスカスティ―と呼んだり
ややこしいですね。

このお茶は　↑　ローゼルの赤い苞（ほう）と萼（がく）
を乾燥させたものを使います。

以前はよく作っていて　ローズヒップと合わせて
お茶として飲んでましたが

最近は作ってませんね。


お手軽に
　できたローゼルジャムを　熱いお湯を入れて飲んだり、

これは　冷えた炭酸水注いでます。

爽やかで　美味しいですよ。

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１０/９（月）雨降ったけど、、、(;'∀')、１０/１０（火）カブ追加蒔き、早太り大根種蒔き & ニンニク畝の様子 & 収穫

10/9（月）スポーツの日です。
出掛けたついでに　畑に立ち寄ってみました。
前日、かなりまとまった雨が降ったので
さぞかし中央浴槽も満杯になってることでありましょう、、と。

ところが、、

が～～～～～ん！！


集水口　と　こちらの中央浴槽とが離れていて
途中の管の継ぎ目に問題があるんだろう！とチェックしたら
集水口　下方近くで　抜けてました。
ここは盲点な場所でした。。
しばらく雨の降りそうない予報になってます。。


翌　10/10（火）朝のＭ爺畑です。

10/3に蒔いた　小から中かぶ

の芽が出てましたが　

消えてるとこも。。
追加蒔きしておきました。

その右横、、には

早太り大根を蒔きました。



9/17に埋め込んだ　ニンニク畝の草を抜きました。
まだ芽が出てないとこもありますね。


収穫は
ハナオクラ


そして　茄子です。

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