麵屋SUGUHA＠七間町

麵屋SUGUHA＠七間町

　珍しく二連続での「静岡ラーメン放浪記」です。
ランチタイムにおじゃましたのは七間町にできた新店です。
しかしこの場所は今年のはじめにもラーメンの新店ができた場所でした。
静岡では珍しいタイプのラーメンで私は気に入りましたが、地方では集客が難しかったんでしょうか。



　静岡市内には毎年新しいラーメン店がオープンしますが、長く続くお店は少ないですね。
今度のお店はどうかと期待半分で入ってみます。
平日の午前１１時すぎ、開店したばかりのお店はたぶん一番乗りでした。
カウンター席とテーブル席がある普通のラーメン店舗でした。



　まずは壁に向かってのカウンター席に座ります。
ここは食券制ではなく、お冷やを持ってきてくれた店員さんに注文を告げます。
「上着をお掛けしましょうか」
親切な店員さんは、イスに置いたブルゾンをハンガーにかけてくれました。



　こういうサービスは嬉しいですね。
メニューを見るとラーメンとトッピングだけで、潔い感じです。
夜は居酒屋使いもお勧めとありますが、アルコール類も増やしてもらいたい気がしました。
なお、価格表示が税込みなのは良いと思います。



　しばらくしてラーメンが出てきました。
丼は丸く、やや小ぶりな印象です。
具にはチャーシューが一枚にメンマとナルト、そして大判のノリでした。
チャーシューの上には何者かがかかっているようです。



　スープは濁りのある豚骨と鶏ガラのスープです。
麺は三種類から選べるということで、私は一番上に書いてあった「細い麺」にしました。
これはまあ普通の麺です。



　全体の缶雄としてはそつなくまとめた印象ですが、それだけにインパクトは少ないです。
この場所でリピート客を増やすにはもう一工夫が必要な感じでした。
飲食業も難しいですね。



　いつものようにさっと食べ終わってお会計をします。
ごちそうさまでした。